Жерех в духовці по найпростішому рецептом

Жерех в духовці – це неймовірно смачне і корисне блюдо. Завдяки тому, що риба запікається у фользі, вдається зберегти всі корисні властивості, і зробити її м’ясо соковитим. Перевага даного кулінарного шедевра криється в його простоті як з точки зору процесу приготування, так і в плані необхідних продуктів.

Які продукти потрібні для приготування жерех

Для страви з жереха в духовці потрібні наступні продукти:

  • риба;
  • половина лимона;
  • сметана (майонез);
  • сіль, перець, улюблені спеції.

Наведений список продуктів ще раз підтверджує, що жерех в духовці у фользі – це смачне бюджетне блюдо, яке можна приготувати з свіжого улову і приємно здивувати своїх рідних. Знайомі, раптово заскочили в гості, також оцінять майстерність кулінара, який нагодував їх смачним, корисним стравою. До того ж рецепт його приготування простий і зрозумілий.

Етапи приготування жереха в духовці

Як приготувати жереха в духовці:

  1. Основний інгредієнт страви – риба. Її потрібно добре почистити, позбутися від плавників, нутрощів, вимити і просушити паперовим рушником (зайва вода не потрібна).
  2. Підготовлена ??тушка посипається сіллю, перцем, сумішшю улюблених приправ. Прянощі рівномірно розподіляються по поверхні тушки. Те ж проробляється і з її внутрішньою частиною. На цьому етапі важливо не пересолити жереха.
  3. Приправлена ??риба збризкують соком лимона, змащується сметаною (майонезом). При бажанні скибочками лимона можна нафарширувати черево жереха.
  4. Риб’яча тушка замотується в фольгу, відправляється в розігріту до 200 градусів духовку.

Жерех в духовці, рецепт приготування якого надзвичайно простий, запікається при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин. В кінці приготування фольгу рекомендується відкрити і зменшити температуру до 180 градусів. Запікати рибу ще 10 хвилин. Це посприяє утворенню на ній золотистої скоринки.

Подається жерех в гарячому вигляді. Для краси посипається зеленню, прикрашається овочами (помідорами, перцем). Ідеальним гарніром, що доповнює його, стане відвареної або запечена картопля, овочі – гриль.

Любителі рибних ласощів неодмінно оцінять смак цього нескладного кулінарного шедевра. Більш того, воно має всі шанси стати одним з улюблених для всієї родини і найближчого оточення. Знаючи, як запекти жерехів в духовці, блюдо можна зробити авторським, доповнивши цікавим соусом або які не використовуються в оригінальному рецепті інгредієнтами. Смачного!

Ссылка на основную публикацию