Який спирт краще Альфа Люкс або Екстра: відмінності по ГОСТ

Привіт, шановні читачі! Розвиваючи тему якості алкогольної продукції, вирішив уважніше розглянути саме серце будь-якої горілки, її основу. У статті мова піде про те, який спирт краще Альфа Люкс або Екстра і для створення яких напоїв його використовують.

Чи вважаєте, що спирт вищої очистки найкращий? Думаєте, що кожен вид однаково очищений і безпечний для організму? Наберіться терпіння, я відкрию вам кілька секретів, знаючи які ви радикально зміните свої погляди на горілку і принцип її вибору!

Різновиди спирту і їх відмінності

Етиловий спирт є компонентом, що має широке застосування в алкогольної продукції. Саме тому він підпадає під обов’язкові вимоги стандартизації і підрозділяється на види згідно ГОСТ Р 51652-2000. Візьмемо найбільш поширені в РФ різновиди і вивчимо їх відмінності, сильні і слабкі сторони. Допоможе в цьому невелика таблиця характеристик.

показник спирт Екстра спирт Люкс спирт Альфа
Зміст етанолу,% від 96,3 від 96,3 від 96,3
Зміст метанолу% до 0,02 до 0,02 до 0,003
Масова частка альдегідів мг / дм3 до 2 до 2 до 2
Масова частка сивушних масел в мг / дм3 до 5 до 5 до 5
Окислюваність, хв при 20 ° С до 20 до 22 до 20
Масова частка складних ефірів мг / дм3 до 10 до 5 до 10
Масова частка вільних кислот% до 12 до 8 до 12

Відмінності не істотні, але це тільки на перший погляд. Придивіться уважніше і ви побачите, що метилового спирту в Альфі майже в 10 разів менше, ніж в інших сортах. А, як ви знаєте, метанол це страшна отрута, навіть в невеликих дозах веде до сліпоти або навіть смерті.

Розглянемо різновиди спирту докладніше, з позиції їх використання в різного якості горілчаних напоях.

  1. Альфа

Спирт на основі пшеничних або житніх зерен, іноді їх сумішей. Переваги Альфи і основні відмінності від решти етилового сировини в тому, що при його виробництві не застосовується картопля. У картоплі міститься пектин, який надалі і переробляється в метанол.

Саме такий спирт є основою горілок Супер і Преміум класу. Він проходить очистку в кілька етапів, вважається спиртом п’ятого покоління.

Читайте також: Як робити самогон будинку

Для сегмента Супер-Преміум передбачається очищення не тільки етиловою частини вмісту, але також і води. Для такої горілки використовується вода унікальних джерел або очищення дорогоцінними металами.

  1. люкс

Виготовляється з пшеничного зерна з додаванням картоплі. Процентне співвідношення крохмалю не перевищує 35%, але воно є. Фільтрація цього спирту проводиться в кілька етапів. Люкс використовується для Преміум сегмента і завжди подається як продукту, виготовленого за унікальною рецептурою.

Не варто ставитися з недовірою до такого твердження виробників, адже завдяки ефективній технології очищення смак горілок з Люкс дійсно неповторний.

  1. екстра

Виготовляється з зерен пшениці і картоплі. Співвідношення в процентній частці набагато вище, ніж у Люкс і не повинно перевищувати позначку в 60%. Екстра – це спирт широкого споживання.

І хоча до преміум вона не дотягує по характеристикам змісту, вона не менш якісна і має індивідуальні ознаки. Залежно від виробника для її виготовлення використовують джерельну воду, різні природні фільтруючі продукти, які надають їй характерний смак.

  1. Спить вищої очистки

Ми розглянули характеристики найбільш якісної етиловою продукції. А як же спирт вищого очищення? Незважаючи на претензійну назву саме він проходить найменш ретельну фільтрацію і містить як сивушні компоненти, так і різні ефіри. Це спирт нижчого сегмента, який відрізняє невисокий показник якості.

На смак і колір …

Що стосується смакових характеристик горілки з різного спирту, варто розуміти, чим дешевше напій, тим менше в нього вкладено натуральних компонентів. Так Альфа і Люкс це етиловий склад, який проводиться на основі солоду, при природному сбраживании. Додамо джерельну воду, з якої їх замішують, кілька секретних інгредієнтів і отримаємо відмінний смак, відсутність похмілля і море позитиву.

З екстра справи йдуть інакше. Солод заміщається ферментами, не завжди органічними, так і вода, добре, якщо з артезіанського джерела або місцевого джерела береться. З цієї етиловою основи виходять напої, які дарують всю гаму переживань ранкового похмілля, часто мають різкий смак і отдушку і естетикою упаковки не відрізняються.

І основна відмінність спирту Альфа, Люкс і Екстра в тому, що цінник на них різниться. Перший і другий варіант представлений дорогими сортами горілки, з брендованої упаковкою, в оригінальній тарі. Третій варіант це товар широкого споживання і має помірну вартість, непоказну етикетку і просту пляшку, адже принцип економ сегмента в тому, що переплачувати немає сенсу!

В цілому всі три види етилового спирту винайшли не дарма. Вони створюють баланс і задовольняють споживчому попиту будь-якого бюджету. А нам, покупцям, залишається вирішувати, чи хочемо ми отримати максимум задоволення від благородного напою і не відчувати ранкового дискомфорту або плануємо забутися, а для цього підійде напій і простіше.

Слідкуйте за оновленнями мого блогу, і діліться улюбленими статтями в соцмережах. А я гарантую вам найбільш актуальну і свіжу інформацію!

Ссылка на основную публикацию