Як правильно доїти козу – скільки разів на день і скільки років доїться

Головний продукт, одержуваний від кіз – молоко. Потрібно знати, як доїти козу, щоб отримати максимальну кількість молока і зберегти продуктивне довголіття. Найдоступніший метод – ручна доїння, вона забирає сили і час, зате безкоштовно, існує кілька технік ручного доїння кіз. Механічне доїння дозволяє звільнити масу часу і прискорити процес при роботі з великим поголів’ям, зате вимагає фінансових витрат. Особливу увагу потрібно приділити раздою – техніки доїння і догляду за вим’ям після окоту, це дозволить молочній залозі краще працювати і підвищити продуктивність кози.

Загальні вимоги та підготовка до доїння

Доїння кози починається з гігієни – в чистоті потрібно утримувати приміщення, козу (особливо вим’я і промежину), руки і спецодяг доярки. Бруд, гній представляють не стільки візуальне неприйняття, скільки небезпека для здоров’я. Підвищується ризик розвитку маститу, набряку вимені, що загрожує падінням продуктивності і вибраковуванням тварини. Чи не менше боятися варто і за здоров’я людей, які споживають таке молоко – в ньому збільшується вміст бактерій, що загрожує харчовими розладами.

Як підтримувати чистоту вимені:

  • поліпшити систему змісту – глибока підстилка і регулярне оновлення соломи;
  • хороша вентиляція – вологе повітря сприяє налипання бруду;
  • стрижка та гоління вовни на молочній залозі, череві, внутрішньої поверхні волосся;
  • чистка вимені перед доїнням (при сильному забрудненні).

Нерідко можна бачити, що перед доїнням у кози повністю миють вим’я. Але до такої процедури потрібно вдаватися тільки при сильному забрудненні шкіри, так як це сильно збільшує час доїння – необхідно не тільки вимити, але і ретельно висушити, дочекатися, коли поверхня залози буде сухою, інакше в молоко потрапить вода (із залишками бруду), а також молочні склянки будуть погано утримуватися. Перед доїнням досить вимити лише соски.

Для підготовки кози у доярки має бути рушник (окреме для кожної тварини, бажано із запасом), вода або дезінфікуючий розчин (марганцівка, фурацилін, спеціальний препарати). Зараз все частіше можна зустріти в доїльних залах спеціальні пристрої для чищення сосків – обертові щітки, на які подається вода.

Чисте вим’я перед доїнням протирається зволоженим рушником – воно не повинно бути мокрим. Температура води для обробки – об’єкт суперечок довгих років. Одні вважають, що якщо зрошувати шкіру залози холодною водою, то це збільшує приплив крові, що краще позначається на молоковіддачі. Експериментальним же шляхом було встановлено, що для обробки краще користуватися теплою водою. Тому перед доїнням рушники потрібно замочити в гарячій (55-70 градусів) воді, а перед застосуванням – ретельно віджати. Для роботи з великим поголів’ям краще автоматизувати процес – пральні машини і гарячий віджимання.

Доїння повинна завжди відбуватися в однотипних умовах – зміни призводять до падіння продуктивності.

Кози досить полохливі тварини і активно реагують на мінливу навколишнє середовище зниженням продуктивності. Зміни на фермі або доїльному залі повинні бути зведені до мінімуму – коригування потрібно вносити з обережністю, лише, коли є впевненість в їх необхідності і подальшому поліпшенні умов утримання, годівлі. Основні вимоги:

  • в доїльний зал кіз краще підманювати кормом, ніж підганяти;
  • крики лякають тварин навіть сильніше, ніж робота механізмів;
  • не можна бити тварин;
  • в доїльному залі не слід проводити ветеринарні обробки та інші заходи, які заподіюють біль козі;
  • підходити до тварини потрібно збоку, щоб вас було видно.

Як правильно доїти козу руками?

При ручному доїнні кози виділяють три етапи – сдаіваніе молока, видоювання і додаіваніе. Спочатку отримують молоко, накопичене в молочних ходах і цистернах. Це сама об’ємна частина, але що містить мінімальну кількість жиру – не більше 1-1,5%. Для сдаіванія необхідно сісти збоку від кози, захопити руками соски і ритмічно зціджувати молоко в відро. Процедуру проводять аж до повного припинення виділення секрету.

Тепер необхідно зробити масаж вимені. Шкіру залози розтирають круговими рухами і сильно стискають руками. Необхідно щільно обхопити тканини залози з усіх боків. Процедуру повторюю кілька разів. Знову роблять масаж вимені, але тепер орган захоплюють лівою рукою біля основи, а правою по черзі зціджують молоко з кожного соска. Додавіваніе повторюють кілька разів – ця процедура особливо важлива для збільшення продуктивності кіз. В альвеолах залишається найбільш цінна частина молока, жирність яких становить 8-10%. Крім того, якщо залишити цей в’язкий секрет, що нагадує за консистенцією вершки, зменшується робоча поверхня органу – залозиста тканина заміщається сполучною.

Поширена і інша технологія доїння кіз. Процедурі передує якісний і тривалий масаж вимені – доярки кулаками розминають і розтирають тканини залози, що дозволяє звільнити альвеоли і дрібні протоки від молока. Після чого вдаються до самої доїння. Такий метод хороший для маломолочних тварин – у породних високопродуктвних кіз вим’я перед доїнням переповнене, і надмірний масаж призводить до вільного відокремлення молока без доїння. Часта така практика призводить до самосдаіванію кіз.

Молдавське доїння кіз відрізняється застосуванням спеціального верстата і розташуванням дояра. При такому методі козу заганяють верстат з двох дерев’яних щитів, поставлених трикутником. Дояр при цьому сідати ззаду і, захопивши лівою рукою вим’я, виробляє почергове сдаіваніе молока і однієї й іншої частки. Після потрібно зробити масаж і стиснути залозу – отримати останні частини молока. Техніка дозволяє прискорити процес доїння, але призводить до сильного забруднення продукту, тому краще такий метод не використовувати.

Як раздоя козу – збільшення продуктивності

Продуктивність кози підвищується поступово після окоту. Щоб молочність була висока потрібно роздоюють козу – використовувати систему догляду та доїння, спрямовану на поліпшення віддачі і освіти молока. Вона складається з кількох моментів.

Слід доїти козу частіше – в перші 2 тижні не менше 3 разів на добу, навіть кіз з невеликим удоєм. Це пов’язано з тим, що скупчуються в молочній цистерні молоко дає сигнал на гальмування роботи залози. Дворазове доїння можна використовувати тільки після 4-го місяця і у непородних кіз.

На ніч залишайте козеня з маткою в перші 10-14 днів після окоту. Це додаткова стимуляція роботи молочної залози. Козеня буде висмоктувати молоко, не даючи вимені наповнюватися. Також потрібно обов’язково доїти козу відразу після окоту – у неї утворюється молока більше, ніж це потрібно молодняку. Але не можна доїти до пологів – навіть масаж вимені в цей період протипоказаний, до раздою кози вдаються тільки після окоту.

Необхідно поліпшити систему утримання і годівлі. Коза може показувати високу продуктивність лише при ідеальному догляді – це дуже примхливі тварини. Падіння молочності може бути пов’язано зі стресом будь-якої етіології – шуми на фермі, зміна раціону. Годування потрібно постійно підвищувати – на виробництво молока витрачатися багато енергії і поживних речовин, а з кожним днем ??продуктивність буде тільки наростати.

Особливості механічної доїння

Машинне доїння має незаперечні переваги перед ручним отриманням молока. Крім того, що багаторазово прискорюється і спрощується працю доярок, також зменшується ймовірність засмічення продукту харчування брудом і мікробами, а ще виключається неможливість неправильного доїння при недостатньому досвіді. Мінуси пов’язані з помилками роботи апаратури – великий тиск, неякісна сосковая гума.

Апарати для механічної доїння кіз підрозділяться на мобільні і стаціонарні. Перші недорогі, але обслуговують тільки невелике поголів’я, зазвичай застосовуються на дрібних фермах з поголів’ям до 10-20 голів, а також в якості резерву. Вони дозволяють доїти кіз в стійлі, що дозволяє заощадити на будівництві додаткового приміщення. Доїльний апарат складається з:

  • компресора;
  • бідона (ємності);
  • молочних і повітряних шлангів;
  • доїльних склянок;
  • пульсатора.

Стаціонарні доїльні зали обслуговують великі поголів’я кіз. Поширені дві системи – паралель і карусель. У доїльному залі системи «паралель» дояр знаходиться на зниженій майданчику (на 1-1,5 метра нижче основного рівня), а кіз заганяють в стійла крупом до оператора, розташовані збоку від проходу. У вітчизняній системі розміщується 12 голів або число кіз кратне цього числа, що накладає певну вимогу на чисельність поголів’я. Загнаним в верстат козам дають корм і підсувають до Дояру, який чистить вим’я і надягає молочні склянки.

Процес доїння в паралельній системі збільшується через перерв при підгоні і вигоні тварин. Каруселі позбавлені цього недоліку і дозволяють обслуговувати велику кількість кіз – їх установка доцільна при дійних поголів’я понад 500 тварин. Кози самі йдуть на рухому платформу, поділену на стійла, а дояр просто стоїть на місці і надягає склянки на соски. Робота оператора максимально спрощена. Вибір системи доїння повинен орієнтуватися на ваше поголів’я худоби. З невеликим числом кіз можна впоратися і вручну, але якщо ви плануєте розширювати молочне виробництво, то обов’язково вибирайте машинну доїння.

Ссылка на основную публикацию