Блог порад на всі випадки життя

Довела до сліз. Стало відомо про дівчинку, яка під час перформансу на параді розчулила всіх

Симентальська порода корів – характеристика ВРХ

Серед худоби подвійного призначення продуктивності, симентальська порода корів займає лідируюче місце. На сьогодні світове поголів’я становить понад 40 мільйонів особин у всіх куточках планети.

походження породи

Сімментали є однією з найстаріших порід, отриманих практично від диких тварин. Перший етап створення худоби припадає на раннє середньовіччя, коли французи вивели подобу породи схрещуванням дикого туру і робочих корів, які використовуються при будівництві і видобутку торфу. Ті корови були далекі від нинішніх сімменталов і зовні і по продуктивності.

Набагато вагомішим виявився внесок швейцарців, які і вивели цю породу після завезення корів до них в 5-му столітті. Відбір в першу чергу йшов по формуванню витривалого стада, стійкого до суворих високогірних умов. Так до вісімнадцятого століття була отримана порода невеликих, але міцних корів, названих по річці Сімму.

Сучасного вигляду велику рогату худобу придбав після 19-го століття, з прийняттям перших законів щодо поліпшення скотарства з оцінкою екстер’єрних якостей. Так було відібрано масивні тварини, з міцним кістяком, високими кінцівками. Вимоги стандарту не змінювалися до минулого століття, коли було вирішено отримати низькорослих тварин, з високою молочною продуктивністю, хорошими показниками скоростиглості, середньодобового приросту і живої маси.

Високі показники м’ясної і молочної продуктивності, стійкості до інфекційних хвороб і патологічних факторів пояснюються багатовіковим відбором.

У Росії симентальської худобу в більшій мірі використовується для поліпшення місцевих порід, також з використанням крові «швейцарців» була виведена сеченовский порода м’ясо-молочного худоби, яка до теперішнього часу практично зникла. Чисті Сімментали у великій кількості зустрічаються у Воронезькій, Білгородській області, Башкирії. У вітчизняному скотарстві Сімментали більше орієнтовані на м’ясну продуктивність – господарства з дійним поголів’ям малі.

стандарт породи

Особливістю симентальської худоби є його універсальність. Поєднання середньої молочної і високою м’ясної продуктивності, а також пристойний рівень жиру в молоці (зазвичай не менше 3,6, а часто понад 4%) робить породу найбільш затребуваною на приватних подвірних господарствах.

Характеристики симентальської породи

Місце і час виведення в Швейцарії починаючи з 5-го століття, справжній вид порода придбала в минулому столітті
Масть і особливості екстер’єру забарвлення від палевого до червоного, потужний кістяк, розвинене вим’я і мускулатура
жива маса трирічні корови – 500-600 кг, бики понад тонну
промери висота в холці – 140 см, ширина грудей – 70 см, коса тулуба – 160 см
напрямок продуктивності зазвичай використовується в змішаному – м’ясо-молочному напрямі
надої  середні надої не перевищують 4-5 тисяч літрів
рекордні показники Королько – 104 т молока за 14 лактацій

корови

Характеристика чистокровних особин породи:

  • палева і палево-строката забарвлення;
  • носогубне дзеркало, повіки і мову світло-рожевого кольору;
  • висота в холці до 140 см;
  • глибока грудна клітка;
  • міцний кістяк;
  • велика голова з розвиненою лобової часток;
  • вим’я чашеобразное;
  • соски конусної форми.

Також спостерігаються Сімментали з червоним волоссям і білою головою, червоно-рябої масті. Спостерігаються не тільки плюси і мінуси характерні для породи – провисла спина в області попереку, слабкий розвиток передніх часток вимені і мала молочна продуктивність, порушена постановка тазових кінцівок. Також корови цієї породи гірше пристосовані до машинного доїння і швидкість молоковіддачі невисока.

За продуктивності, порода показує такі результати:

  • надої до 4000 на звичайних фермах і до 6000 л молока за лактацію в племінних господарствах;
  • жирність – 3,8%;
  • рівень білка – 3,4%;
  • жива маса – 550-600 кг.

телята

Для представників породи характерні швидкі темпи зростання і високі середньодобові прирости. Бички на відгодівлі при застосуванні інтенсивних технологій достегают забійної маси в 500 кг до 15-18 місяця. Симентальська порода відрізняється високими відтворювальними якостями – телята виходять міцними, патології пологів рідкісні, вага при народженні коливається від 36 у теличок і до 45 у бичків.

бики

Симентальська порода биків характеризується розвиненою мускулатурою – це великі тварини з ростом в загривку до 160 см і масою до 1300 кг. Кістяк міцний, підгруддя і грудна клітка розвинені. Голова масивна, шута.

особливості розведення

Сімментали – невибаглива порода корів, легко підлаштовується під різноманітні умови годівлі та утримання. 

Історичні особливості змісту і виведення породи зробили цих корів невибагливими. Вони легко переносять морози до 30 градусів. Бички на відгодівлі зазвичай міститися в вигульних дворах без огороджень і укриттів.

Для молочного стада рекомендується використовувати безприв’язне утримання з доїльним комплексом типу «Карусель». При прив’язному способі показуються гірші результати молочності.

За годівлі у сімменталов немає серйозних обмежень. Найважливішим джерелом харчування для них є сіно, тому строгий силосний або сенажних тип не рекомендуються. Також не слід давати надлишок концентратів дійних поголів’ю.

Недоліком розведення є погана кореляція м’ясної і молочної продуктивності, а також високий вміст кісток в м’ясі, що знижує його якість. Також негативним моментом є погіршення відтворення сімменталов при відборі їх по молочної продуктивності – відзначається збільшення сервіс-періоду, кількість післяпологових ускладнень.

Подальше вдосконалення породи йде за двома напрямком з формуванням двох типів – м’ясного і молочного. У першого домагатимуться підвищення приросту і виходу м’яса. А від молочного поголів’я сімменталов хочуть підкреслити особин із завищеними удоями і пристосованістю до машинного доїння. Але такий підхід буде погіршувати справжні симентальських характеристики – стійкість до хвороб, розвиненість конституції, пристосованість до поганих умов.

Ссылка на основную публикацию