Блог порад на всі випадки життя

Довела до сліз. Стало відомо про дівчинку, яка під час перформансу на параді розчулила всіх

Смажена ікра щуки рецепт приготування. Як смажити ікру щуки

Рецепт приготування смаженої ікри щуки по народному рецепту з грибами, цибулею, майонезом, чорним перцем. Смажена ікра щуки дуже смачна і живильна, не залишить байдужим навіть визнаних гурманів різних делікатесів.

Смажена ікра щуки зі свіжими грибами

знадобиться:

  • ікра щуки свіжа – півкіло;
  • грибочки свіжі, переважно білі або, за їх відсутністю, печериці – 200г;
  • борошно для «припудривания» лука;
  • цибуля ріпчаста – 100г (це приблизно одна велика головка);
  • майонез – 2 ст.л .;
  • свіжо-розмелений перець (білий або чорний);
  • сіль;
  • масло для смаження – склянки.

Приготування смаженої ікри щуки:

  1. Наріжте цибулю півкільцями і припудріть борошном.
  2. Очищені і промиті під проточною холодною водою грибочки поріжте скибочками.
  3. Перед тим, як посмажити ікру з щуки, на розігрітій з маслом сковорідці потрібно підрум’янити цибулю, додавши до нього гриби.
  4. Через 10 хвилин після додавання грибочків, влийте з ємність трохи води (приблизно 1 ст.л.), накрийте кришкою і доведіть гриби до готовності.
  5. Тепер додайте ікру, майонез, посоліть, приправте перцем. Коли ікра трохи «схопиться», розділіть її лопаткою на частини, накрийте кришкою і тушкуйте все інгредієнти хвилин 10-15 до остаточної готовності.

Готову страву смаженої ікри щуки з приготованим заздалегідь гарніром з картоплі з додаванням зелені

Подавати таку страву можна як самостійне або з гарніром: картопляним, гречаним, рисовим.

Читайте також «Ловля щуки на жерлиці взимку і влітку»

Ссылка на основную публикацию