Швіцкая порода корів: характеристики, плюси і мінуси, перспективи в Росії

Для фермерських господарств дуже важливо, щоб порода великої рогатої худоби мала високу продуктивність. Зміст корів, їх кормова база – все це зараз обходиться недешево і для підтримки рентабельності потрібно правильно зробити вибір поголів’я. Однією з відповідних для цих цілей є Швіцкая порода корів. Тварини відрізняються міцним здоров’ям, ранньої плодючістю і своїми продуктивними якостями.

Де з’явилася порода?

Виведена Швіцкая порода корів в благополучній Швейцарії. Країна славиться багатовіковим розведенням племінної худоби. Плюсом швіцким корівок є відмінна витривалість в умовах нашого клімату, адже погодні умови Швейцарії багато в чому з ним схожі. Ведучи селекційну роботу, заводчики ВРХ завжди прагнули отримати особин з відмінним здоров’ям і високою здатністю до адаптації.

Спочатку селекціонери вибрали метою отримання не тільки поголів’я, що дає багато молока і м’яса, але і придатного для використання на сільськогосподарських роботах. Пізніше така необхідність зійшла нанівець і основними якостями, які повинні були давати максимальні показники стало м’ясо-молочний напрямок. Відбір кандидатів для племінного розведення був дуже суворий і дозволив домогтися бажаних результатів. Після остаточного формування порода розійшлася по інших країнах. Зараз представники швіцким корів є в багатьох країнах Європи і Америки, де їх тепер розводять самостійно.

характеристики породи

Потрапила в різні країни Швіцкая порода в кожній з них отримала свій напрямок. У селекціонерів Австрії і Німеччини ці корівки відрізняються меншими розмірами. Італійці і французи, навпаки, прагнуть отримати особин з великою вагою, що збільшує їх продуктивність в плані віддачі м’яса, а молоко цих гігантів за краще використовувати для виробництва сиру.

У Росії швіцким корови і бики з’явилися ще в кінці 19-го століття в поміщицьких садибах. Простому селянинові дорогою племінну худобу був недоступний, адже ціни на корів «кусалися». Сільськогосподарська академія в Москві і велика ферма в Смоленській губернії – перші, хто став займатися селекцією цих корів на території Росії. Сьогодні у великих господарствах популярна Швіцкая порода корів, характеристики якої дуже високі в плані віддачі молока і м’яса.

Загальна лінія породи отримала поділ на три типи:

  • молочно-м’ясний;
  • м’ясо-молочний;
  • молочний.

Перший характеризується гармонійними пропорціями і розвиненою мускулатурою. Другому властиво слаборозвинене вим’я і компактні розміри тіла. У молочних корів тіло більш витягнуто, м’язи середньо розвинені.

Опис загальних породних якостей

За зовнішнім виглядом порода характеризується наступними ознаками:

  • масивне міцне тулуб;
  • шия вкорочена, з розвиненими м’язами;
  • крижі широкий;
  • кінцівки правильної форми, добре стійкі;
  • шкура еластична, бурою масті різного відтінку.

Найчастіше в породі зацікавлені ті, хто хоче займатися виробництвом молока на особистому подвір’ї. У рік одна корова здатна дати 3? 3,5 тонни цінного продукту високої жирності. У племінних господарствах цей показник зростає до 5 тонн. Жирність молока доходить до 4%, а вміст білка в середньому – 3,4%. Елітні корівки цієї породи можуть мати надої по 8? 9 тонн на рік.

При народженні швіцким телята мають масу 40 кг і швидко набирають вагу. До року кожен з них вести в середньому чверть тонни, а до півторарічного віку – 350? 370 кілограм. Доросла корова може важити від 500 до 800 кілограм, а вага биків перевищує тонну. Під час відгодівлі молодняк дає приріст до 1 кг на добу. Забійний вага тварин становить 50? 60% від маси живого. На цей параметр впливає вік і вгодованість бика або корови.

Швіцкая порода корів: плюси і мінуси

Сьогодні в Росії худобу швіцької породи розводять у 9 регіонах, а його загальна частка в обсязі ВРХ становить 2,5%, що не так вже й багато.

До плюсів породи можна віднести хороше здоров’я, імунітет і високі здібності до адаптації, досить високу плодючість, раннє дозрівання і спокійна вдача. Зручно, коли худоба не вимагає особливих умов утримання, мало хворіє. Сюди ж можна віднести високі показники по молоку і м’ясу.

А що ж фермери вважають їх мінусами? Виявляється, швіцким корови вибагливі до корму і не дуже пристосовані для машинного доїння – такі особливості будови їх вимені. Та й швидкість віддачі під час доїння не надто висока: за 1 хвилину отримують трохи більше літра молока.

На даний момент селекціонери при роботі з породою приділяють підвищену увагу саме її молочним характеристикам. Від швіцької корів хочуть домогтися підвищення вмісту білка і жиру в молоці, поліпшеного будови вимені і прискорення віддають якостей.

По всьому світу налічується близько 7 мільйонів голів худоби швіцької породи, який як і раніше має своїх прихильників. У Росії до успіхів селекціонерів можна віднести вид швіцким корів «Смоленський», який був внесений до офіційного державного реєстру. Фахівцями було виконано роботу саме по поліпшенню молочної продуктивності швіцким корів.

Ссылка на основную публикацию