Щука в клярі з майонезу

Щука в клярі з майонезу – це смачне і просте блюдо, яке досить легко і швидко можна приготувати в домашніх умовах. Його родзинкою є хрусткий кляр.

Риба смажиться на сковороді. Можна використовувати як філе, так і шматочки на кістки. Якщо ви більше схиляєтеся до другого варіанта, але переживаєте з приводу того, що в процесі дегустації доведеться возитися з кісточками, то робите це марно. Після приготування досить витягти тільки великі кістки, а дрібні прожаряться і стануть практично непомітними.

необхідні інгредієнти

Рецепт страви неймовірно простий, як і інгредієнти, необхідні для його приготування. Нам буде потрібно:

  • риба – це може бути тушка вагою близько 2 кілограмів або 3-4 невеликі рибки;
  • борошно;
  • сіль і перець;
  • рослинна олія.

Кляр з майонезу готується на основі:

  • 3 яєць;
  • 6 столових ложок майонезу;
  • дрібка солі.

Готувати рекомендується зі свіжого улову. Так блюдо матиме виражений рибний смак і аромат.

покрокове приготування

Для того щоб смачно посмажити щуку в майонезі необхідно:

  • Почистити рибку від луски, позбутися від плавників, голови і нутрощів, добре промити, просушити. Нарізати її невеликими шматочками.
  • Зробити кляр. Для цього вбити яйця в глибоку ємність, ретельно збити (буде потрібно не менше 5 хвилин). Додати до збитою яєчної маси майонез, посолити, розмішати до однорідної консистенції.
  • Нагріти сковороду, налити рослинне масло. Вмочити шматочки щуки в яєчно-майонезну суміш, потім в борошно і знову в суміш. Викласти їх на сковороду іжаріть на повільному вогні по 7-10 хвилин з кожного боку.

Для того щоб щука в майонезі була не такою жирною після обсмажування її рекомендується промокнути паперовим рушником. Подавати ласощі можна в холодному і гарячому вигляді. Перед подачею його можна прикрасити подрібненою свіжою зеленню, овочами.

Така щучка може стати як окремим блюдом, так і подаватися разом з гарніром у вигляді картоплі або рису. Її смак не тільки порадує смакові рецептори, а й поповнить організм калієм, фосфором і іншими необхідними людині мікроелементами і поруч вітамінів. Щуку в майонезі на сковороді можна приготувати дуже швидко і порадувати своїх домочадців смачним обідом або вечерею.

Ссылка на основную публикацию