Самогонний апарат Сибір: відгуки власника

Вітаю, вас Павло, і всіх учасників блогу!

Вирішив теж взяти участь в конкурсі і написати про свій досвід. Він у мене невеликий і саме тому, сподіваюся, буде корисний початківцям.

Перелопатив безліч інформації в інтернеті, бажаючи знайти оптимальний рецепт і спосіб приготування, і зрозумів для себе, що єдино правильного немає.

Що стосується вашого блогу, Павло, то мушу зазначити, що ваші рецепти і поради по процесам мені здалися цікавими, доступними і адекватними (особливо після ради одного розумника в якомусь відеоролику наполягати вугілля для мангалів протягом місяця в самогоні), і дещо що взяв на озброєння.

Один обізнана людина, сказав мені, коли я тільки почав, що рано чи пізно я все одно визначу для себе оптимальний рецепт і спосіб, що на даний момент і вимальовується … так пишу, як ніби у мене за спиною десятки перегонів))) насправді їх всього вісім.

Роблячи перші перегони, я брав апарат на прокат (500 руб на добу). Це було в серпні і вересні і ставив на яблуках і грушах. Зараз же ставлю просто на цукрі. Не буду описувати свій перший перегін, думаю буде правильніше описати останні.

Брага

Брагу ставлю тільки на інвертованому цукрі: в 3 літри підігрітою до 600С води додаю 6 кг цукру. Доводжу до кипіння, знімаючи піну. Після чого акуратно помішуючи додаю 25 гр лимонної кислоти і кип’ячу 50 хвилин. Виливаю в ємність для бродіння з відстояною водою.

Води відстоюю 24 літри звичайної водопровідної. Пробував один раз з бутильованої, вийшов малий вихід (три літри на інвертування беру з цього ж обсягу).

Дріжджі тільки сухі спиртові (білоруські або Турбо24), ніяких пекарних. Підготовка згідно з інструкцією.

Брага бродить в пластиковій ємності (30л) накритою пледом у батареї (ну, зараз просто під пледом). Очищаю бентонітом (на холоді у мене не вийшло, та зараз вже і не сезон).

Все це для мене цікаве захоплення і воно повинно приносити задоволення, тому я балую себе періодично покупкою різних приблуд типу ареометрів, мірних циліндрів, електронних ваг, що клеяться термометрів і різних незвичайних пляшок для настоянок і т.д.

перегонка

У перший перегін жену все до 5%. Виходить спирт сирець в середньому 7,5 літра фортецею 36%. Постійно зливаю з сухопарнику накопичується рідина протягом обох перегонів.

Розбавляю зазвичай до 25% і виганяю через кокосовий або березове активоване вугілля. Маслом чистив тільки один раз і більше не захотів з ним зв’язуватися. Вже дуже багато метушні з ним.

У другому перегоні зменшуємо газ після перших крапель і знімаю голови 300 мл. Тіло так само на повільному вогні жену до 40% і після відбираю хвости до 10% (вже додавши газу), які додаю в перший перегін наступного браги. Вихід виходить в середньому 3 літри 68% фортеці.

Похмілля при зловживанні продукту не спостерігається. Голови використовую для розпалювання мангала.

Самогонний апарат

Апарат у мене – Сибір-1 на 20 літрів. При купівлі вибирав між Тріумфом «Добрий жар» і безпосередньо, Сибір-1.

Брав за 12000 руб. Можу тепер сказати, що не пошкодував жодного разу. Для мене не все одно, гнати в бідоні або в серйозному апараті, і має велике значення зовнішній вигляд. Сибір-1 за зовнішнім виглядом залишає всіх далеко позаду. Для мене це хобі і я повинен отримувати задоволення від процесу і від зовнішнього вигляду.

Змінюється саме ставлення до готового продукту, якщо ти отримав його з такого апарату, і друзям не соромно показати. Продуктивність влаштовує цілком. Є розбірний сухопарник з краником для зливу сивушних масел і хороший холодильник. Метал 2мм. Що стосується габаритів, то досить компактний і влазить під витяжку на плиті.

Розробив свій дизайн етикетки, дружина втілила його в графічному редакторі, купив пляшки, термоусадочні ковпачки і тепер все виглядає цілком гідно.

Тут не обійшлося без фіксації улюбленого сірого кота Бекса)))

Якщо хтось захоче дати раду з процесу розписаним вище, буду вдячний.

Андрій Овчинников

Ссылка на основную публикацию