Блог порад на всі випадки життя

Довела до сліз. Стало відомо про дівчинку, яка під час перформансу на параді розчулила всіх

Самогон на корі дуба: рецепт домашнього коньяку Діброва

Вітаю колеги!

Звуть мене Сергієм. Вирішив відгукнутися на Пашин поклик і взяти участь в конкурсі. Буду розповідати, як настояти самогон на корі дуба і деяких травах і прянощах. Отриманий напій обзивається, як домашній коньяк «Діброва» і є одним з моїх улюблених напоїв.

Якось раз приніс його на роботу і не сказав, що власного виробництва. Так всім сподобалося настільки, що почали питати марку коньяку.

складові

  • Самогон 50% – 3 літри
  • Кора дуба – 3 ст.л. (Купую в аптеці)
  • Материнка – 1 ст.л. (Купую в аптеці)
  • Звіробій – 1 ст. л. (Купую в аптеці)
  • Гвоздика – 4-5 шт.
  • Запашний перець – 12-15 шт.
  • Мед – 1 ст. л. (Можна замінити на цукор)
  • Ванілін – на кінчику ножа
  • Коріандр – на кінчику ножа

Рецепт приготування

Власне нічого хитрого тут немає. Головне використовувати якісну основу – самогон другий, а краще третин перегонки.

  1. Заливається дистилят в трилітрову банку. У ньому розмішується мед до повного розчинення. Можна використовувати цукор або фруктозу, як альтернативу.
  2. Засинаю все інгредієнти, закриваю кришкою і прибираю настоюватися на два тижні. Раз в 3-4 дня банку струшують кілька разів.
  3. Проціджую через лійку з ватним фільтром.
  4. Даю відпочити ще два-три тижні.
  5. Накриваю стіл, кличу друзів і душевно проводимо час.

враження автора

Взагалі «Діброва» є глибоко переробленої варіацією Латгальское коньяку. Його я почав готувати багато років тому, десь з початку 90-х, і поступово змінював кількість і сам склад інгредієнтів під свій смак. В результаті і народився пропонований вам рецепт.

Сама ж назва я підгледів на одному відомому форумі, там колега пропонував вже дуже схожий рецепт. Назва мені дуже сподобалося і я його запозичив.

Тепер про смак. Виходить прекрасний букет ароматів. Дуже збалансований смак. Я домашній коньяк навіть не охолоджую і п’ю маленькими ковтками з невеликого стаканчика. Колір красивий, радує око.

На фото він трохи мутнувато, але це швидше виняток. Зазвичай Діброва прозора. Цього разу багато каламуті дав мед, попався невдалий. Навіть фільтрування не допомогло.

Сподіваюся вам сподобається рецепт. Пробуйте і діліться своїми. Можете побажання залишати в коментарях, я на цьому блозі частий гість.

Сергій.

Спеціально для сайту

Ссылка на основную публикацию