Салат з копченою рибою гарячого копчення рецепт приготування

Збірник рецептів приготування салатів з копченої риби гарячого копчення включає в себе салат під майонезом, з маринованою цибулею та картоплею, з сирою морквою, з шпиком, а так само з овочами.

зміст:

  1. Салат з рибою гарячого копчення під майонезом
  2. Салат з риби гарячого копчення з маринованою цибулею та картоплею
  3. Салат з риби гарячого копчення з сирою морквою
  4. Салат з риби гарячого копчення з шпиком
  5. Салат з рибою гарячого копчення і овочами

Салат з рибою гарячого копчення під майонезом

Інгредієнти необхідні для приготування салату з копченою рибою гарячого копчення:

    • 400 г тріски, морського окуня або скумбрії (без шкіри і кісток),
    • 4-6 бульб картоплі,
    • 4 солоних огірка,
    • 80 г консервованого зеленого горошку,
    • 3-4 моркви,
    • 40 г зеленого салату,
    • 0,5 склянки майонезу, зелень.

Зварені і охолоджені овочі нарізати тонкими скибочками, з’єднати з нарізаною рибою, зеленим горошком, заправити трьома чвертями норми майонезу і обережно перемішати. Салат покласти в салатницю гіркою, прикрасити скибочками риби, овочами, що входять до складу салату, листочками зеленого салату, полити майонезом так, щоб не залити рибу і овочі, покладені для прикраси, і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.

Салат з риби гарячого копчення з маринованою цибулею та картоплею

Інгредієнти для приготування салату з риби гарячого копчення ч маринованою цибулею та картоплею:

  • 200 г філе риби,
  • 400 г маринованої цибулі,
  • 4 бульби картоплі,
  • 1 морква,
  • 2 ст. ложки рослинної олії,
  • 5 листя салату,
  • 1 помідор,
  • 200 г майонезу,
  • зелень петрушки, сіль.

Відварені картоплю і моркву нарізати скибочками, змішати з цибулею і заправити олією. На гірку салату покласти шматочки риби, кухлі або часточки помідора, по краях – листя салату і посипати зеленню.

Салат з риби гарячого копчення з сирою морквою

Інгредієнти для приготування салат з копченою рибою гарячого копчення з сирою морквою

  • 200 г копченої риби (без кісток),
  • 2 бульби картоплі,
  • 1 морква,
  • 100 г сметани або майонезу,
  • перець, сіль.

Нарізати дрібними кубиками варену картоплю, натерти на крупній тертці сиру моркву, дрібно нарізати або порубати рибу. Всі продукти змішати зі сметаною або майонезом, заправити сіллю і перцем.

Салат з риби гарячого копчення з шпиком

Інгредієнти для приготування салату з риби гарячого копчення з шпиком:

  • 700 г риби гарячого копчення,
  • 50 г рослинного масла,
  • 100 г солоних огірків,
  • 100 г ріпчастої цибулі,
  • 50 г копченого шпику.

Рибу обробити, видалити кістки, філе нарізати шматочками. Дрібно нарізані огірки, цибуля і шпик змішати з рибою, заправити олією, меленим перцем. Посолити і перемішати.

Салат з рибою гарячого копчення і овочами

Інгредієнти для приготування салату з рибою гарячого копчення і овочами:

  • 400 г риби,
  • 3 бульби картоплі,
  • пол качана цвітної капусти,
  • 100 г зеленої квасолі,
  • 2 яйця,
  • 2 свіжі огірки,
  • 2 дрібних помідора,
  • 1 стакан майонезу, сіль.

Відварити картоплю, цвітну капусту, зелену квасолю, яйця круто (кожен продукт відварювати окремо). Готову кольорову капусту розділити на суцвіття. Квасоля, картопля, яйця, свіжі огірки без шкірки нарізати тонкими скибочками. Очистити від шкіри і кісток рибу гарячого копчення. Розділити на невеликі шматочки. Викласти рибу на середину салатника, полити зверху майонезом. Навколо розташувати овочевий салат, заправлений майонезом і сіллю. Прикрасити кружальцями яєць і помідорів, листям салату, довгими смужками огірків.

Ссылка на основную публикацию