Рибні котлети з форелі. Рецепт приготування. фото страви

Рибні котлети з форелі рецепт

Пропоную дуже швидкий і смачний рецепт рибних котлет з з форелі. Дієтичні і ніжні котлетки завжди припадуть до смаку вам і вашій родині. Їх приготування швидке, нетрудомістке і без складних процесів. 6 порцій всього лише 240 ккал.

А якщо подати з ними соус ніхто не залишиться байдужим.

зміст:

  1. Продукти для котлет з форелі
  2. Продукти для соусу
  3. Етапи приготування котлет з форелі
  4. Етапи приготування соусу для котлет з форелі
  5. Приготування котлет з форелі рецепт відео

Продукти для котлет з форелі:

  •  форель (філе) 700-750 г .;
  •  2-3 штуки курячих яєць;
  •  невеликий (приблизно 100 м) пучок зелені. Кріп, базилік, зелень петрушки (можна використовувати будь-яку за вашим вибором);
  •  вичавлений сік половини лимона або лайма;
  •  оливкова (пісне) масло;
  •  Сіль (приблизно 1 ч.л. або 15 м), чорний перець (мелений) або інші спеції (приправи) для риби.

Продукти для соусу:

  •  мариновані огірки (два великих або три середніх), можна використовувати корнішони;
  •  67% майонез 150-200 гр .;
  •  приблизно 50 гр. зелені кропу.

Етапи приготування котлет з форелі:

  1.  Промиваємо філе форелі, дістаємо все дрібні кісточки. Нарізаємо філе рівномірними невеликими шматками. Розмір приблизно 1 * 1 см (більше не треба, котлети повинні добре прожаритися).
  2.  Всю зелень добре подрібнюємо.
  3.  Змішуємо всі інгредієнти: форель + яйця + подрібнена зелень + чайна ложка масла (оливкової або пісного) + лимон + спеції.
  4.  Виходить однорідна маса, консистенції як на оладки. Викладаємо столовою ложкою на гарячу сковороду, обов’язково попередньо змащену маслом. Виходять невеликі рівні котлетки.
  5.  
  6. Смажимо з обох боків до золотистого (підрум’яненого) кольору. Час смаження приблизно по 2 хвилини з обох сторін. Котлети почнуть легко перевертатися. Тому не важко посмажити красиві форелеві котлети.

Етапи приготування соусу для котлет з форелі:

  1.  Шаткуємо дрібно огірки і зелень.
  2.  Змішуємо з майонезом.
  3.  При необхідності можна присолити. Соус готовий.

Подавати блюдо в теплому вигляді з соусом. Він доповнює і розкриває палітру смаку. Виглядають котлети дуже красиво, а смак ніжний і приємний.

Приготування котлет з форелі рецепт відео

Котлети з форелі відео рецепт:

Нам знадобиться:
1. Форель (дрібно ріжемо)
2. Ріпчасту цибулю 1 шт.
3. Жовтий болгарський перець
4. Кріп, петрушка
5. Яйце 1 шт.
6. Спеції за смаком

Ссылка на основную публикацию