Розведення виноградних равликів в домашніх умовах як бізнес

Навіть сама неординарна ідея може стати чудовою нагодою заробити. Розведення виноградних равликів в домашніх умовах як бізнес не вимагає спеціальних знань і істотних вкладень. Таке прибуткове хобі дозволить власнику отримати цінний досвід і здійснити давню мрію.

Попит на виноградних равликів

Законодавцями моди на равликів є західні країни. Серед них Греція, Швейцарія, Франція та Італія. Тут м’ясо молюсків є звичним і часто вживаним блюдом. У СНД екзотику подають виключно в дорогих ресторанах, де вартість складається мінімум з чотирьох цифр.

Розвиток кулінарної сфери і висока конкуренція в ресторанному бізнесі породжує попит на нові і ексклюзивні продукти. М’ясо виноградних равликів – один з таких делікатесів. При цьому за останні роки до гонки за клієнта приєдналися супермаркети і інтернет-магазини.

кулінарна мода

М’ясо виноградних равликів – не просто кулінарний тренд. Його користь для організму людини неоціненна, особливо це стосується людей похилого віку і дітей. Основні переваги продукту:

  • не містить холестерин;
  • є потужним антиоксидантом;
  • сприяє відновленню обміну речовин;
  • швидко засвоюється організмом;
  • нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;
  • має властивості афродізіака;
  • заповнює потребу в кальції.

М’ясо відноситься до дієтичних сортам, за рахунок високого вмісту білка, вітамінів і мінералів. При цьому в складі продукту відсутні жири. Корисні властивості м’яса активно застосовуються в медицині для виготовлення препаратів, витяжок і мазей.

У кулінарії продукт використовують для приготування супів і других страв. Також він має специфічний смак, у якого є свої шанувальники. Спробувати обов’язково варто, а якщо сподобається – сміливо включайте в повсякденний раціон!

Як відкрити равликовий бізнес?

Починати свою справу слід з реєстрації підприємницької діяльності. Розведення равликів як бізнес в домашніх умовах можна оформити у вигляді ІП або ТОВ.

Також для початку роботи знадобляться наступні документи:

  • дозвіл санітарної служби;
  • дозвіл пожежної служби;
  • сертифікат якості від ветеринарної служби.

Наявність всіх паперів дозволить безперешкодно реалізовувати продукцію і займатися розведення виноградних равликів.

Розведення: від закупівлі до продажу

Розвивати равликовий бізнес слід поетапно. Виконання завдань в чіткій послідовності дозволить швидше прийти до мети і отримати перший прибуток. Отже, для того щоб в результаті отримати 1 тонну продукту, знадобиться:

  • реєстрація підприємництва;
  • земельна ділянка;
  • підсобне приміщення;
  • 750-800 шт. маткових особин;
  • 4 стелажа;
  • вольєр для молодняка;
  • кювети для кладки яєць (бл. 200 шт.);
  • 8 контейнерів для продажу;
  • моллюскаріі для молодняка (бл. 150 шт.);
  • корм (2 кг на 40 особин);
  • сухе молоко (бл. 15 кг);
  • комбікорм, зелень або крейда.

Читайте також: Розведення раків як бізнес в домашніх умовах

Озброївшись докладним списком початкових покупок, можна приступати до більш докладного вивчення тонкощів розведення виноградних равликів.

закупівля равликів

При першій закупівлю можна обмежитися кількістю в 300-400 штук особин. Кінцева вартість складе близько 1200-1600 доларів при ціні від 4 доларів за штуку.

Придбати партію равликів можна у закордонних заводчиків. Найпопулярнішими постачальники молюсків є Польща, Туніс, Чехія і Німеччина. Вибираючи компанію, орієнтуйтеся на перевірених часом партнерів. Постачальники, які працюють на ринку більше року, дорожать своєю репутацією і гарантують якість продукції.

догляд

Молюски – невибагливі істоти. Доглядати за ними нескладно, якщо ознайомитися з процесом розведення та вирощування. Обов’язково придбайте спеціалізовану літературу, організуйте зустріч з досвідченими заводчиками і вивчіть технології зсередини.

Знадобиться убезпечити равликів від комах і вчасно пересаджувати їх з одного контейнера в інший. Також створіть для молюском оптимальні умови утримання, годуєте їх згідно з раціоном і тварини будуть здоровими і здатними до розмноження.

Умови утримання

Просторе і вентильованому приміщенні – оптимальне місце для утримання виноградних равликів. Кімната площею 20 кв.м. в міській квартирі підійде для цих цілей. У ній можна розмістити все обладнання і близько 10 моллюскаріев.

Температурний режим – одна з найважливіших характеристик приміщення. Виноградні равлики прекрасно себе почувають при 20-23 градусах тепла. Показник вологості повинен бути не нижче 85%. У домашніх умовах забезпечити такий мікроклімат нескладно. Для підтримки стабільності запасіться обігрівальними приладами в зимовий період. Засуха в акваріумах неприпустима. Молюски стають повільними і погано розмножуються.

Щоб розведення акваріумних равликів було ефективним, використовуйте спеціальні скляні тераріуми. Для підтримки чистоти вони вимагають регулярного прибирання. Кожні три дні видаляються відходи життєдіяльності. Особливу увагу приділіть очищенню слизу, в якій можуть розвиватися хвороботворні бактерії.

Грунт удобрюються мінералами і іншими корисними сполуками. Найціннішим для здоров’я равликів вважається кальцій. Також тварини добувають для себе необхідні речовини з бруду.

годування

Грамотне годування – запорука успішного розведення молюсків. Раціон виноградних равликів складається з рослинного корму у вигляді листя, бур’янів і різних гілок. Додатково можна використовувати спеціальний комбікорм з розрахунку 2 кг на 40 равликів.

У природі особини повзають по деревах, листям яких і харчуються. Це слід враховувати при створенні моллюскаріев. Максимально наблизивши равликів до їх природному середовищі, ви отримаєте регулярне потомство і здорових особин-довгожителів.

розмноження

Всі молюски є гермафродитними істотами. Однак спарювання є необхідним процесом для їх розмноження. Це відбувається у весняний період. Після кладку зроблять обидві спарені особини.

Коли кладка закінчена, маткових особин пересаджують у вольєр. Яйця поміщають в спеціальний інкубатор і вже через півтора тижні виводять молодняк. Новоспечених равликів пересаджують у дорослий вольєр через півроку.

Читайте також: Міні птахофабрика своїми руками на 1000 несучок

Втручатися в процес розмноження не потрібно. Від заводчика знадобиться тільки доглядати за яйцями, пересаджувати равликів і охороняти їх від різних комах. Найбільш небезпечним для равликів є черв’яки, їжаки, кроти і ящірки.

Продукція та канали збуту

Коли перша партія равликів досягне достатнього розміру, великих особин відбирають для подальшого розмноження. Всіх інших молюсків пускають на продаж. Перед забоєм равликів морять голодом протягом декількох днів, щоб їх організм очистився, а м’ясо стало придатним для вживання в їжу. Для процедури достатньо 3-4 днів. Зголоднілих равликів вбивають і відокремлюють від черепашки. М’ясо заморожують і відправляють на продаж.

Вирощування равликів для ресторанів можна виробляти будь-яким зручним способом. Однак, якщо ви ставите і живих равликів, і заморожене м’ясо, подбайте про належне зберігання продуктів. Живих і мертвих молюском можна зберігати поряд.

На окрему увагу заслуговує цінний равликовий продукт – ікра. Її отримують в період шлюбних ігор особин. Для цього слід виділити один кювет і садити туди равликів на початку шлюбного періоду (з березня по травень). Відкладену ікру витягають і перекладають у посуд для зберігання. Продукт має високу роздрібну ціну. Ікру закуповують для приготування різних делікатесів і екзотичних страв за рахунок її легкого грибного присмаку.

Маючи великий асортимент улиточной продукції починаючи від живих особин і закінчуючи їх м’ясом, необхідно подбати про канали збуту. Виноградні равлики затребувані, тому продати їх можна:

  • супермаркетам і магазинам;
  • роздрібним клієнтам;
  • оптовим компаніям;
  • ресторанам, кафетерій;
  • фармацевтичних компаній.

Якщо зазвичай равликів використовують в їжу, то у фармацевтичній сфері з молюсків добувають речовини від кашлю, для зміцнення імунітету і омолодження організму.

Доходи і витрати равликового бізнесу

Прибуток, яку дає вирощування равликів як бізнес, можна підрахувати без калькулятора і спеціальних формул. Вигода діяльності очевидна, тому ідея є популярною для бізнесменів-початківців з мінімальним капіталом.

Перша партія равликів (800 особин) обійдеться приблизно в 2 тис. Доларів. Така кількість особин дозволить виведи на продаж близько тонни равликів. Першу угоду можна буде укласти вже через 9 місяців.

Вартість 1 тонни м’яса виноградних равликів на ринку становить близько 30-40 тис. Доларів. При цьому витрати на закупівлю корму, оновлення обладнання і іншого не перевищують 300 доларів на місяць. А приблизний дохід в місяць складе 4,5-5 тисяч доларів.

Перевагою є висока швидкість розмноження равликів, максимальна виживання потомства і невибагливість до умов, а також зростаючий попит на равликову продукцію.

Ссылка на основную публикацию