Російська біла коза – опис вітчизняної молочної породи

Російська біла є однією з кращих вітчизняних кіз молочного напряму. Російська коза отримана полем поліпшення місцевої худоби зарубіжними козлами, основну роль в поліпшенні зіграли зааненские виробники, з останніми їх зближує екстер’єр і продуктивність. Російська порода кіз показує молочну продуктивність на рівні 600-900 кг, з жирністю більше 3,4% і рівнем білка не нижче 2,7%. Також хороші м’ясні і вовняного якості тварин цього типу. Головною перевагою цих кіз в порівняння з зарубіжними молочними породами є високий рівень пристосованості до місцевої кормової бази і кліматичних умов. Російська порода є основою для створення сучасного вітчизняного молочного козівництва.

Як була отримана ця порода?

У виведенні російської білої породи кіз розрізняють кілька етапів. Тривалий час вона формувалася на основі місцевої селекції – за рахунок неконтрольованого схрещування різних порід, гібридів, гібридів і безпородних тварин. В результаті сформувався великий кістяк дрібної рогатої худоби, який крім молочної продуктивності, також поєднував в собі якості м’ясних і вовнових тварин.

Але молочні якості вітчизняних тварин були далекі від ідеальних, тому було вирішено поліпшити місцевих кіз за допомогою зарубіжних виробників. На початку 20-го століття (1907-1913 роки) на територію Центральної та Південно-Західної Росії були завезені швейцарські, французькі та німецькі кози молочної спрямованості.

Але отримати гідні результати в ті роки не вдалося, а отриманий тип виявився на межі зникнення. У 1928-му році виходить декрет про необхідність збереження місцевих порід кіз, яких в ті роки налічувалося 10 штук. Одним підтриманням місцевого дрібного скотарства можна було обмежуватися – вітчизняні кози сильно поступалися в продуктивності, а завозяться імпортні кози не підходили під наявну кормову базу і технологію утримання.

Тому в 1970-80-х роках було вирішено повторно поліпшити місцеве поголів’я кіз. Цього разу для покриття були обрані зааненские і тоггенбургской козли. В результаті роботи вдалося створити стадо з середніми удоями в 400-700 кг, що за тими нормами було високим результатом. Поступово породу покращували і підвищували продуктивність.

Зараз російська білого порода одна з найбільш поширених кіз в Центральній і Північно-Західної Росії. На її основі також виведений підтип – горьковская порода кіз. В останні роки кількість наших кіз знижується – на великих фермах вони витісняються зааненской козами і їх гібриди з російської білої породою.

Характеристика російської кози

Для породи характерний біле забарвлення шерсті, але також можуть зустрічатися особини з чорної і рудої мастю. Зазвичай це помісі, яких не рекомендується залишати на плем’я. На відміну від більшості молочних порід (особливо зааненскіх) наша порода маєте густу шерсть з непоганим підпушком – з одного кози можна начесати до 200-300 грам пуху. Ця особливість була обов’язковим атрибутом селекційної роботи, так як було потрібно не просто поліпшити молочність, а й зберегти адаптивність до вітчизняних кліматичних умов.

Характеристика породи:

  • жива вага козоматок – 40-55 кг;
  • жива вага виробників – 60-80 кг;
  • зростання в холці – 60-70 см, самці до 80 см;
  • вим’я грушоподібної форми, об’ємний;
  • роги великі, серповидні;
  • борода у всіх тварин;
  • основне забарвлення – біла.

Російські кози дрібніше зааненскіх, тіло не настільки пропорційно. Корпус бочкоподібний, зібраний, а кінцівки середньої довжини. Об’ємна груди і вкорочене тіло збільшують обсяг цієї породи. Міцні суглоби, розвинена мускулатура робить тварин кремезними.

Голова у кіз невелика, легка з великими рогами, комолі тварини зустрічаються рідко. У всіх тварин є невелика борідка, але у козлів вона більше. Також бувають сережки. Рогу великі, мають серповидную форму. Вуха невеликі, стоячі – вислоухость вважається дефектом породи.

Коза російська біла відрізняється хорошою продуктивністю. Поступаючись закордонним тваринам в розмірах, наші кози можуть давати молоко трохи гірше великих тварин. Удій за лактацію становить 400-600 кг молока, а рекордні господарства показують середні надої на рівні 700-800 кг. Молоко отримують якісне, без запаху, з вмістом жиру на рівні 4,5-5,2%, а білка не менше 2,9%.

Також порода непогана і в інших напрямках використання дрібної рогатої худоби. З дорослою кози можна начесати пуху 200-300 грам. Висока репродуктивна здатність (на одну козоматку доводиться 1,9-2,2 козеня) дозволяє вирощувати молодняк на м’ясо, яке відрізняється хорошими смаковими якостями. Вихід м’яса з туші становить 48-56%. Також використовують козлячі в шкіряної промисловості.

Особливості догляду та утримання

Розводять російських кіз в чистоті, або покращують зааненской козлами. Але для збереження породи, що необхідно для стабільного отримання удою в майбутньому, необхідно виробляти ще одне схрещування – помісей знову покривають білими виробниками, щоб підтримувати частку крові. При цьому помісних козлів використовують тільки на м’ясо – їх не слід пускати в злучку.

Порода добре пристосована для місцевих кормів:

  • разнотравное сіно, або вікоовсяной суміш в кількості до 2 кг на добу на голову;
  • силос або сінаж під час лактації – до 1 кг;
  • концентрати (комбікорм, зерно, макуха) – 300-400 г;
  • коренеплоди та овочеві культури – 0,5-1 кг;
  • солома, гілковий корм – 0,5 кг.

Російська біла порода відмінно підходить для будь-яких систем утримання. У регіонах з теплими кліматом (південь Росії) можливо цілорічне пасовищне розведення цих тварин. Вони непогано відгодовуються і дають молоко на одній траві, а якщо включити в раціон концентрати то і надої збільшуються, підвищується вміст жиру і білка.

Але на більшій частині Росії можливе або пасовищне-стійлове, або цілорічне утримання на незмінюваній підстилці. Наші кози не настільки вимогливі до показників мікроклімату (вологість, температура, загазованість), що дозволяє їх легко вирощувати на присадибних ділянках – якщо у вас простенький сарай, то не слід купувати дорогих зааненскіх кіз, а краще завести собі російську білу породу. А у великих комплексах породу розводять на незмінюваній підстилці (прибирання і дезінфекцію проводять двічі на рік).

Козенят рекомендується відбивати відразу після окоту, особливо в умовах великої ферми. У домашніх господарствах не слід практикувати ранній відбирання – виграш в удое буде невеликим, а трудовитрати на додаткове годування і догляд за козеням сильно зросте. Але навіть при вирощуванні молодняку ??під маткою необхідно додатково доїти козу – так ви не втратите більшу частину молока і раздоя тварина.

Російська біла порода є універсальною для невеликого особистого господарства. Але також хороша і для великої ферми. При посиленому годування і якісному змісті кози добре збільшують надої.

Ссылка на основную публикацию