Опис породи м’ясних курей з фотографіями і основними характеристиками

У порівнянні з яловичиною, свининою чи бараниною, куряче м’ясо є дієтичним продуктом, джерелом білка, який так потрібен нашому організму. У складі курячого м’яса міститься глютамінова кислота, речовини, що містять азот. А також вітаміни А, В, С, кальцій, хлор, фосфор, сірка, калій, магній, цинк і залізо.

Куряче м’ясо вважається найкориснішим продуктом серед м’ясного різноманітності.

Попит на м’ясні породи курей дуже великий, тому що за мінімальний проміжок часу можна виростити великий м’ясний молодняк і отримати значну кількість такого корисного м’яса.

Нижче ми розглянемо самі м’ясні та вигідні для фермерів породи курей.

Рейтинг м’ясних порід курей (фото)

  • кохинхин

Порода курей Кохинхин з’явилася в селищі В’єтнаму. Пізніше представники цієї породи були перевезені в Китай і вирощувалися у дворах багатих панів.

У XIX столітті Кохинхин були перевезені французькими дипломатами в Європу. Вони користуються великим попитом і до цього дня. У Росії кури цієї породи з’явилися в середині XX століття і вже знайшли своїх господарів серед російських фермерів і приватних любителів курячого м’яса.

Опис породи Кохинхин. Вони мають пухнасте оперення, що робить їх ще більш масивними. Особливістю породи є так звані штани на лапах.

Забарвлення Кохинхин (фото):

  1. Рудувато-жовтий.
  2. Чорний.
  3. Забарвлення зозулі.
  4. Білий.
  5. Сіро-блакитний відтінок.
  6. Чорний з білими вкрапленнями.
  7. Куропатчатая.

Вага дорослих особин Кохинхин становить 4 кг для курей і 5 кг для птахів. При правильному годуванні чотиримісячний курча може важити 2,5 кг. Зростання курей становить 50 см.

Годування Кохінхінок не є великою морокою, ці кури не вибагливі в їжі. Їм буде достатньо залишків їжі зі столу і мешанок. Звичайно, в раціоні обов’язково повинні бути вітаміни. Якщо кури починають жиріти, необхідно переходити на більш дієтичну їжу.

Порода Брама з’явилася завдяки селекційним експериментів. Птахівники Азії схрестили породу курей Кохинхин і малайську. Але, більш м’ясними вважаються кури Брама американських селекціонерів. Європейські ж птахівники вивели більш декоративний вигляд цієї породи.

Завдяки великим формам тіла, птиці цієї породи виглядають ставний і красиво. Вони мають гарне оперення по всьому тілу, тому не мерзнуть на морозі.

Гребінці півнів червоного кольору листоподібною форми. Лапи мають оперення у вигляді «штанів».

  1. Світлий.
  2. Темний.
  3. Палевий.
  4. Куропатчатая.

Вага дорослого півня Брама може досягати 4,5-5 кг, кури важать 3-3,5 кг. Були випадки, коли півні досягали ваги 7 кг і не могли тримати своє тіло на ногах.

Сто п’ятдесят років тому американські селекціонери вивели універсальну породу курей Плімутрок.

Особи вийшли невибагливими, з високою несучістю, а також з хорошим м’ясним показником. Ця порода була виведена поблизу американського міста Плімут.

Фермер Вустер схрестив яванський курку з безпородним півнем. Пізніше нащадки були схрещені з Брамою, Кохінхіну, доркінг. В даний час ми маємо «універсального солдата» у вигляді породи Плімутрок.

Тіло особин широке, габаритне. Вони мають гордовиту поставу. Мають густе оперення по всьому тілу, в більшій мірі на шиї. Восени настає період линьки.

Забарвлення Плімутрок:

  1. Білий.
  2. Чорний.
  3. Блакитний.
  4. Жовтий.
  5. Смугастий.
  6. Куропатчатая.
  7. Сірий.

М’ясні кури Плімутрок мають доброзичливий характер, але часто піддаються нападкам від інших порід курей. Тому краще тримати курочок окремо від інших порід. Маса півня може досягати 5 кг, а несучок – 3,5 кг.

У 1820 році англійський селекціонер Гільберт приступив до виведення особливої ??бійцівської породи завдяки схрещуванню малайських і англійських порід курей.

У ці часи в Англії славилися півнячі бої і Гільберт хотів вивести непереможну породу птахів. Згідно зі статистикою, він так і не отримав бійцівських курей, але свою популярність несучки отримали в домашньому фермерстві.

Ці кури цінуються звичайними птахівниками за рахунок м’ясистих форм.

Корніш мають об’ємні груди, спину. Лапи широко розставлені і мають потужну форму. Голова маленька і широка. Колір гребінця яскраво-червоний.

забарвлення:

  1. Палевий.
  2. Чорний.
  3. Червоний.
  4. Білий.
  5. Коричневий.

Дорослий півень має вагу 4 кг, а курка – 3,5 кг. Характер несучок поступливий і неагресивний. Півні також доброзичливі, але іноді може прокинутися інстинкт бійця.

Важливим продуктом для Корніш є кукурудза, вона перешкоджає накопиченню жиру в організмі. А також, підійдуть бобові та зернові корми. Гравій або пісок повинен бути обов’язковим в раціоні їжі птахів. Пісок нормалізує травлення. Воду варто міняти 2 рази на добу, щоб запобігти появі бактерій.

Китайські кури лангшан походять від Мінорки і чорного Плімутрок. Пізніше англійські і німецькі селекціонери вдосконалили цю породу до курочок, які вирощуються в сучасному світі. Англійські лангшан мають на лапах “штани” на відміну від німецьких.

Кури мають округлі форми, довгу шию, рівну спину, яка надає гарну поставу птиці. Кури цієї породи витривалішими своїх м’ясних родичів.

Несучки можуть досягати ваги 3,5 кг, а півні зазвичай важать 4-4,5 кг.

забарвлення:

  1. Чорний з блакитним відтінком.
  2. Білий з жовтуватим відтінками.
  3. Чисто-білий.
  4. Сіро-блакитний колір.

У дорослому віці лангшан більш стійкі до морозів, але молодняк краще не виводити на холод. Курчата цієї породи мають нестійкий імунітет, тому необхідно забезпечити умови для вирощування малюків. Курник повинен бути чистим з сухою підстилкою. Вентиляція приміщення є важливою процедурою. Воду необхідно міняти в міру забруднення. Температура курника не повинна опускатися нижче 0 і вище 27 градусів. «Ванна» з золи забезпечить чистоту і здоров’я пір’їнок птахів.

У раціоні має бути присутнім білок, кальцій, вітаміни, мінеральні добавки. Місячних курчат можна годувати різними злаками.

Дорослих птахів краще тримати окремо від молодняку, вони можуть покалічити молодих курочок.

  • Сассо

Кури Сассо з’явилися у Франції.

Протягом 35 років французькі селекціонери працювали над виведенням універсальної м’ясистої породи несучок.

У Росії ця порода поки не користується великим успіхом, але в селищах Франції її успішно розводять місцеві фермери.

Важливою особливістю Сассо є дуже швидке зростання без додавання гормонів.

Забарвлення квочек:

  1. Чорний.
  2. Червоний.
  3. Палевий.
  4. Білий.
  5. Блакитний.

У зовнішності немає нічого особливого: голова маленька, гребінь червоного кольору, трохи видається груди, оперення НЕ пишне, хвіст має пір’я середньої довжини. Лапи довгі. Відрізняються дуже лякливим характером.

Максимальна маса півня 5 кг, курка важить 4 кг.

Охоче ??їдять залишки зі столу, зернові культури, каші, мішанки. У раціон необхідно додавати рибу, кисломолочні продукти.

За морозостійкості французькі Сассо не мають собі рівних. Вони можуть існувати навіть в самих екстремальних умовах. Курник повинен бути просторим. Квочки дуже люблять гуляти, огорожу можна робити невисоким, так як кури Сассо не вміють літати. Курям необхідний невеликий навіс, щоб сховатися під час дощу. Зольна ванна не дозволить паразитам проникнути в організм несучок.

Максимальна продуктивність курей Сассо 2 роки.

  • Доркинг

У 1845 році в англійському місті Доркинг були схрещені місцева порода особин, стійка до кліматичних перепадів, з римськими курми.

Завдяки чому, з’явилася нова м’ясна порода несучок Доркинг.

Тіло квочек кругле, м’ясисте, оперення пишне. Голова маленька з великим гребінцем червоного кольору. Лапи потужні, короткі.

Півні важать 4-4,5 кг, а несучки до 3,5 кг максимум.

забарвлення:

  1. Чорно-білий з строкатим оперенням.
  2. Куропатчатая.
  3. Чорний низ, білий верх.
  4. Строкатий.
  5. Червоний.
  6. Смугастий.
  7. Золотистий.
  8. Блакитний.

Зміст вимагає невеликих зусиль. Курник повинен бути обладнаний зручними Нашестя середньої висоти. Підлога застелена теплою сухою підстилкою. Воду необхідно регулярно міняти. Приміщення потрібно час від часу вентилювати, щоб птахи не хворіли. Не допускати сильного протягу, доркінг цього не люблять.

У раціон птахів необхідно включати кукурудзу, макуху, м’ясну і рибну муку, сухе молоко, крейда, ячмінь.

Яка порода краще, вибирати птахівникам. У даній статті перераховані найбільш невибагливі породи курей. Всі вони мають значну вагу і смачне дієтичне м’ясо.

Ссылка на основную публикацию