Найкорисніша риба для людини

Риба обов’язково повинна входити в раціон кожної людини, так як в ній містяться вітаміни і корисні мікроелементи, яких немає в жодному іншому продукті харчування. Регулярно вживаючи різні сорти риби, можна стабілізувати роботу щитовидної залози, привести в норму рівень холестерину в крові, поліпшити обмін речовин і згортання крові, відновити роботу серцево-судинної системи.

Рибне м’ясо завдяки вмісту в ньому Омега-3 жирних кислот покращує пам’ять і благотворно впливає на роботу мозку, активізує розумові процеси, що особливо актуально для людей, що займаються розумовою працею. І сьогодні ми поговоримо про те, яка риба – найкорисніша, щоб вирушаючи в магазин за покупками, ви знали, на що звернути увагу.

6 Морська риба

Основна цінність морської риби як однієї з найбільш корисних для людини полягає в її легкому засвоєнні і багатому змісті білка, кількість якого коливається в межах 20-26-ти відсотків. Так як жиру в морській рибі зовсім небагато, продукт цей більш калорійний, тому і входить в меню більшості дієт. М’ясо морських мешканців насичує організм необхідними йому вітамінами і мікроелементами, що грають ключову роль у функціонуванні клітин головного мозку.

5 Річкова риба

Річкова риба корисна тим, що вона характеризується невисоким вмістом жиру і тим самим допомагає в боротьбі з атеросклерозом і зайвими кілограмами. Вона є відмінним способом профілактики хвороб серця і судин, мінімізує ризик розвитку інфарктів і інсультів.

4 Окунь і щука

Окунь, незалежно від того, морський він або виловлений в річці, однаково корисний для нашого здоров’я, адже завдяки вмісту в ньому вітамінів і мінералів він нормалізує роботу слизових, тримає на оптимальної позначки рівень цукру в крові, відновлює роботу нервової системи, нормалізує обмін речовин і функціонування шлунково-кишкового тракту.

На смак м’ясо окуня неймовірно ніжне і соковите, кісток в ньому мінімум, тому за умови правильного приготування блюдо сподобається навіть людям, байдуже відносяться до риби.

Що стосується щуки, то це вона відрізняється легкою засвоюваністю і практично повною відсутністю в своєму складі білка і жиру, зате наявністю достатньої кількості йоду, міді, цинку і марганцю, які сприяють поліпшенню психоемоційного стану, нормалізації роботи нервової системи та органів травлення, зміцненню кісток, регенерації верхніх шарів шкірного покриву.

3 Оселедець

Оселедець – улюблена мільйонами, корисна і доступна в фінансовому плані риба, яка найчастіше буває на столах наших з вами співвітчизників і на свята, і в повсякденному раціоні харчування. Мало хто знає, що оселедець не тільки смачна, але й корисна. Вона багата на вітаміни групи В, а також вітаміном А і D, що несе неоціненну користь для нервової системи. Оселедець – джерело якісного білка, необхідного для відновлення тканин, в ній багато Омега-3 жирних кислот, заліза і селену, фосфору, калію і кальцію, натрію і фтору, а всі ці речовини відіграють ключову роль в нормальній життєдіяльності всіх органів і систем людського тіла .

2 Тріскові

Входять в список найкориснішою риби і тріскові. Чисельність представників даного сімейства обчислюється більш ніж сотнею різновидів, найпопулярніші і поширені з них – тріска, минтай, минь, хек, пікша. Мешкає риба як в прісних, так і в солоних водах.

М’ясо тріскових по праву вважається самим дієтичним, так як загальний вміст жиру в них не перевищує 4-х відсотків. М’ясо цієї риби багате на вітамін А, С, D, E, B, а також калієм, фосфором, магнієм і кальцієм, залізом, міддю, йодом, молібденом і іншими мікроелементами, необхідними для повноцінної діяльності всіх органів і систем людського тіла.

Вживання в їжу риби тріскових сортів сприяє нормалізації психоемоційного стану, швидкому відновленню сил після серйозних фізичних навантажень, воно зміцнює зубну емаль і кісткову тканину, благотворно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів. Слід зазначити, що все описане вище стосується виключно свіжоприготованою риби, але ніяк не консервів.

1 Лососеві

Цілком передбачувано, що найкорисніша риба – риба сімейства лососевих. До неї слід віднести кету, нерки, горбушу, сьомгу, форель, Сіму, кижуч і ін. Представники сімейства, правда, далеко не всіх їх можна знайти в супермаркетах, та й коштує така риба досить недешево. Однак користь, яку вона несе людському організму, переоцінити складно. Як вже говорилося вище, в рибі взагалі, а в лососевих – особливо в достатку містяться Омега-3 кислоти, благотворно впливають на роботу нервової і серцево-судинної систем, печінки, шлунково-кишкового тракту.

Науково доведено, що в лососевих є біоактивні речовини, які зміцнюють кісткову і хрящову тканину, тому цей продукт повинен бути в раціоні людей старшого віку, а також хворих, які страждають від надмірної крихкості кісток.

На закінчення відзначимо деякі корисні властивості, якими володіють всі сорти риби без винятку:

  • поповнення запасів організму високоякісним, легкозасвоюваним білком;
  • зниження рівня «поганого» холестерину в крові і виведення його з організму;
  • нормалізація роботи щитовидної залози завдяки високому вмісту йоду;
  • підвищення гостроти зору;
  • благотворний вплив на роботу нервової системи, звідси – хороша стійкість до стресів, позбавлення від безсоння, зняття дратівливості, активізація розумової діяльності.

Найкорисніша риба для людини – Топ 10

Ссылка на основную публикацию