Блог порад на всі випадки життя

Довела до сліз. Стало відомо про дівчинку, яка під час перформансу на параді розчулила всіх

Франшиза Шоколадниця: вартість, відгуки, як купити

Початок роботи мережі «Шоколадниця» було покладено в далекі часи СРСР, в 1964 році, саме тоді було відкрито перший заклад у метро «Жовтнева». Де, що не розпещеним кулінарними шедеврами радянським людям, пропонувалися оригінальні і чудові на смак страви. Що зробило цей заклад культовим і надзвичайно популярним.

У 2000 році почалася нова ера розвитку бізнесу для «Шоколадниці». Змінився формат закладу, і значно покращилася якість обслуговування, а найголовніше почався розвиток мережі кофеїн під брендом «Шоколадниця». У 2006 році у підприємців і бізнесменів з’явився шанс стати повноцінними партнерами ТОВ «Галерея-Алекс» (саме така юридична назва носить «Шоколадниця») і купити франшизу «Шоколадниця».

Переваги роботи з франшизою

Величезна кількість закладів громадського харчування відкривається і закривається, що не проіснувавши і 2-3 років, в основному через неможливість власником грамотно вибудувати свій бізнес.

Франшиза «Шоколадниця» дає можливість отримати підтримку від досвідчених підприємців, успішно розвивають свій бізнес протягом багатьох років.

Крім цього, партнерські відносини з брендом дають наступні переваги для майбутнього бізнесмена:

  • придбання обладнання та продуктів у кращих постачальників, за найкращими цінами;
  • можливість повністю прорахувати вартість майбутнього бізнесу;
  • обійти безліч підводних каменів бізнесу, завдяки підтримці і порад професіоналів;
  • дізнатися рецептуру ексклюзивних страв і готувати їх у своєму закладі;
  • участь в рекламних акціях і кампаніях під час дії франшизи.

Вимоги до майбутнього партнера

Ось приблизний портрет майбутнього партнера компанії:

  • це початківець або діючий бізнесмен, що володіє відмінними діловими якостями, комунікабельний і цікава людина;
  • він повинен мати гарну репутацію, як людина і бізнесмен;
  • бажання працювати на результат;
  • стати частиною команди, яка просуває бренд.

Мережа кав’ярень має на увазі під собою закладу різного формату та відповідно до обраного форматом пред’являються вимоги до приміщення для майбутнього закладу.

Стаціонарний формат

Має на увазі під собою окреме приміщення, яке має свій вхід і складається з повноцінної кухні (для повного циклу приготування страв), приміщення для прийняття гостей і бару. Площа такого закладу може варіюватися від 180 до 220 метрів квадратних. Також передбачається підведення електрики до 100 кВт, водопроводу і каналізації.

Читайте також: Скільки коштує відкрити Макдональдс по франшизі

Кав’ярня

Цей формат передбачає площу від 120 до 150 квадратних метрів, обов’язковим є наявність кухні і бару. На кухні такого формату відбувається приготування страв з напівфабрикатів, що надходять зі стаціонарного закладу. Електричні потужності до 50 кВт. Заклади такого формату можуть розташовуватися в торговому центрі.

Міні «Шоко-Експрес»

Площа закладу варіюється від 50 до 100 квадратних метрів і має включати зал для відвідувачів і бар. Такі заклади можуть бути розташовані в торгових центрах або в бізнес-центрах. Відкриття закладу такого формату можливо тільки в якості другого закладу.

майбутні витрати

Франчайзер досить вимогливий до фінансового добробуту майбутнього партнера. Це пов’язано з тим, що у франчайзі повинні бути кошти не тільки на придбання франшизи, а й на будівництво або ремонт приміщення для кав’ярні, закупівлю необхідного обладнання і товарів. Також франчайзер вимагає від своїх партнерів своєчасно оплачувати різні податки і збори, а також заробітну плату персоналу.

Вартість франшизи «Шоколадниця» складається з вартості самої франшизи, яка складає 70 тисяч доларів США і інвестицій в приміщення, яке призначається для майбутнього закладу, що становить від 4,5 млн гривень. Крім цих початкових вкладень, існує щомісячне роялті, що становить 7% від суми місячного доходу.

переваги франшизи

Франшиза «Шоколадниця» крім можливості працювати з відомим брендом, дає можливість отримати допомогу професіоналів в підборі і створенні дизайнерського і технічного проекту приміщення, навчанні та підборі персоналу, складанні готового меню і отримання опрацьованих рецептів страв. Крім того, компанія регулярно проводить різні піар-акції, до яких залучає і своїх партнерів. Франчайзер допомагає оформити всі необхідні документи для початку роботи і допомагає вибрати і закупити обладнання.

Особливості ведення бізнесу по франшизі «Шоколадниця»

Для ведення бізнесу з цим франчайзером дуже важливий корпоративний дизайн приміщення, який виконується в затишному і вишуканому європейському стилі, який так приваблює відвідувачів. В інтер’єрах закладів переважну колірну гамму складають теплі кольори і відтінки.

Договір франшизи полягає на термін п’ять років. Після закінчення цього терміну існує можливість продовжити договір або перервати співпрацю. Як правило, франчайзі не тільки продовжують договори, а й прагнуть відкрити ще заклад.

Читайте також: Як почати бізнес по франшизі Стардогс

Фірмової «фішкою» кав’ярень є можливість для відвідувачів самим вибрати собі продукти, так як вони знаходяться у вільному доступі, клієнти можуть розпитати бариста про всі нюанси. Меню кав’ярень є ідентичним, де б не розташовувалося заклад.

Терміни окупності залежать від регіону і вдалості розташування і складають максимум 3 роки. Кав’ярня, розташована в місті мільйоннику, в місці з хорошим трафіком потенційних клієнтів окупиться менш ніж за рік. Якщо місто менше, то терміни можуть вирости аж до трьох років.

резюме

Відгуки про франшизу «Шоколадниця» в інтернеті відрізняються різноманітністю. Є як відверто захоплені, так і дуже негативні відгуки. Нижче представлена ??кілька відгуків.

«Кілька років тому в нашому невеликому місті відкрилося заклад« Шоколадниця ». Але очевидно, не витримавши конкуренції з місцевими мережами, які і звичніше і дешевше, закрилося, що не проіснувавши й року. »

«Я відкрив кав’ярню по франшизі близько двох років тому. Ну що я можу сказати? Франшиза себе виправдала через 1 рік і 4 місяці. Я був здивований. У моєму місті населення близько 700 тисяч чоловік і розраховувати на швидку окупність було нерозумно – я приготувався чекати прибутку не менше, ніж три роки, а тут така удача. Напевно, не тільки в удачі справу. Кілька років до покупки франшизи я досить успішно керував кафе і мав все-таки досвід роботи в громадському харчуванні. Так що раджу франшизу, особливо людям з досвідом. »

Як бачите, відгуки різні. В принципі, в покупці цієї франшизи потрібно керуватися такими ж принципами, як і при будь-якій іншій – бажано мати досвід роботи в подібній сфері або велике бажання навчатися. Цей бренд має свою історію і своїх шанувальників в будь-якому регіоні, але разом з тим і вкладення досить великі. Можливо, не маючи досвіду, братися за такий дорогий бренд не варто і є сенс пошукати щось подешевше, щоб набратися досвіду.

Ссылка на основную публикацию