Франшиза Додо Піца: ціна, відгуки

Додо Піца – торгова марка з виготовлення піци, яка швидко розвивається завдяки використанню власної ІС-системи, автоматизації роботи піццмейкеров, кур’єрів і чіткому розумінню потреб клієнтів. Смачна і ароматна піца «hand-made» вже полюбилася споживачами в багатьох містах Росії і в деяких країнах світу. На сьогоднішній момент піцерії торгової мережі розташовані в Росії, в Казахстані, в Киргизстані, в Узбекистані, в Литві, в Естонії, в Румунії і в США. Хто наступний?


Додо Піца – одна з найуспішніших і швидко розвиваються, в Росії

Історія бренду

Засновник торгової марки – Федір Овчинников. Саме цей ризиковий підприємець продав успішний бізнес в Росії, щоб «набратися досвіду» в американському і європейському фастфуді в якості обслуговуючого персоналу. Зараз він є автором блогу «Сила розуму», співвласником мережі піцерій, директором бізнесу по залученню франчайзі і ініціатором розробки інформаційної системи Dodo IS. Втім, про його успіхи на підприємницькому терені можна дізнатися з регулярних авторських публікацій.

Рік заснування компанії – 2011 рік. Рік «запуску» франшизних підприємств – 2013 рік. Організація першого фастфудного ресторану проходила в Сиктивкарі. Ця подія «транслювалося» в мережі Інтернет.

Зверніть увагу: в даний час все бізнес-процеси – від приготування піци в печі, підготовки інгредієнтів до маршруту служби доставки – можна побачити на офіційному сайті компанії Додо Піца.

Франшиза Додо Піца: переваги перед конкурентами

Федір Овчинников поставив перед своїми менеджерами конкретну мету – просування торгової марки. Це завдання успішно виконується завдяки очевидних переваг франчайзингової програми:

  • ті, хто бажає заснувати свій бізнес, автоматично потрапляють в загальну мережу холдингу. Новий населений пункт присутності піцерії з’являється на географічній карті, а значить замовлення надходять з офіційного сайту компанії, з єдиного call-центру та з мобільного додатку. Тому у новачків не існує проблем з пошуком і залученням нових клієнтів;
  • разом з пакетом договірних документів «новоспечений» франчайзі отримує пакет документів з інструкціями по організації бізнесу і рецептурою піц. В якості основного гасла діяльності підприємств пропонують ідею «Гаряча і ароматна випічка за 60 хвилин». Це означає, що всі дії виробничого цеху і служби доставки послідовно узгоджені. Як результат – позитивна оцінка замовників.

Що стосується рецептур виробів, то вони описані до дрібниць. Так, для піци Додо передбачено певну кількість шинки, помідорів, печериць, солодкого перцю, пепероні і томатного соусу. Також при виготовленні тесту (в даному випадку, воно буває трьох видів) рекомендується дотримуватися особливих правил. Максимально доступні похибки при замішуванні тіста і випіканні піци – 1 градус і 3 грами.


При виготовленні піци Додо чітко дотримуються пропорції кожного інгредієнта

Той, хто уклав договір, може розраховувати на інформаційне забезпечення за допомогою Dodo IS. Будь-яке замовлення практично миттєво відбивається на інформаційному моніторі в Інтернеті, в залі обслуговування, на кухні, в автомобілі кур’єра. Основне правило – відкритість. Це допомагає знову ж скоротити час очікування для клієнта і стимулює до замовлення.

Читайте також: Умови і вартість франшизи Крихітка Картопля

Підприємці, що відкрили піцерію у своєму місті, знають, що компанія Федора Овчинникова розвивається в руслі інноваційних технологій. Вони можуть користуватися знаннями розробників бізнес-планів, know-how в повному обсязі. Так, нещодавно отримала схвалення клієнтів таке нововведення, коли активні продажі здійснюються за допомогою дрона (літаючого робота). Цей проект може успішно реалізувати будь-який франчайзі.

Як організувати піцерію в містах Росії?

Для зручності підприємців пропонується 2 способи організації торговельної точки – в вигляді кафе швидкого обслуговування або ехpress-точки у великому гіпермаркеті міста. Перший проект орієнтований на доставку, при облаштуванні кафе не плануються сидячі місця. Другий проект функціонує за правилами «Піца за 7 хвилин або безкоштовно». На величезному екрані фіксується час покупки і дається зворотний відлік. Якщо клієнт не отримав замовляється виріб протягом обумовленого часу, то він отримує безкоштовний сертифікат на покупку ще однієї піци.

Ціна франшизи Додо Піца становить 350 тисяч гривень і вимагає інвестицій не менше 3-х мільйонів гривень.

Зверніть увагу: при вдалому пошуку інвесторів, швидкому визначенні місця для оренди, успішному наймі та навчанні кваліфікованого штату щомісячний дохід фіксується на позначці 85 тисяч гривень.

Період окупності проекту – від одного року до трьох років. Результати діяльності контролюються на сайті компанії. При необхідності надається організаційна та методична підтримка.

Очевидні і приховані гідності для споживачів

Споживачі Dodo хвалять піцу не тільки за хрустку скоринку, ароматну начинку, але і за прийнятну вартість. Справа в тому, що бізнес по організації піцерій розрахований на споживачів із середнім достатком. Всі піци продаються по одній і тій же ціні. Виняток – «Чотири сезони». Також для клієнта зручно те, що виріб можна купити в стандартному, великому і середньому розмірі (25,30 і 35 см).

Багатий асортимент – ось що приваблює споживача. До того ж до піци можна докупити газовану воду, соки, чизкейки, салат-роли, дотсери, нагетси, мафіни і книгу «І ботаніки роблять бізнес». Для бажаючих є можливість сформувати комбо-ланч, розрахований на декілька чоловік. Наприклад – кілька піц з асортименту і пара-три пляшки кока -коли.

Читайте також: Скільки коштує відкрити Макдональдс по франшизі

Менеджери ресторанного бізнесу не забувають і про дітей. Для них щомісяця публікується газета «Пригоди додонавта». А яким чудовим смаком володіє солодка піца, спеціально створена для бешкетних хлопчаків і дівчаток! У його складі – ананаси, карамельний сироп і кориця


Піцерії Додо відмінно походять для організації дитячий свят

Крім очевидних переваг щодо молодого бізнес-проекту, є ті переваги, які клієнти не можуть відстежити безпосередньо, але тим не менше вони грають свою значну роль в репутації компанії «Додо Піца». До їх числа відносяться контроль за якістю вироби, постійна оптимізація і облік процесів.

  1. Контроль якості. Бізнес по організації піци строго контролюється менеджерами компанії Dodo. В якості критеріїв сформульовані 118 показників оцінки якості. Щомісяця таємні покупці роблять закупівлі та перевіряють піци. Звіт про виконану роботу викладається на сайті компанії.
  2. Ощадливий громадське харчування. У торговій мережі весь час розподілено по хвилинах. Поетапне приготування продукту займає не більше години:
    • прийом замовлення;
    • час реагування на замовлення;
    • розкочування;
    • приготування піци;
    • випічка;
    • нарізка;
    • упаковка;
    • час очікування на теплової полиці;
    • доставка піци;
    • видача замовлення.

Відгуки франчайзі

Якщо ви твердо вирішили стати партнером Федора Овчинникова, то слід ознайомитися з досвідом інших «колег по цеху». Всі вони позитивно оцінюють прозорість всіх бізнес-процесів, швидку доставку і єдину систему контролю. У цьому способі реалізації підприємницьких ініціатив немає тих, хто програв. І сам бізнес не схожий на лотерею. У кожної, навіть невеликої піцерії існує свій рейтинг, плани і перспективи.


Франшиза Додо Піци – безпрограшний варіант для ведення великого бізнесу

Позитивно оцінюється і маркетингова політика головного офісу. Фірмові фішки створені для того, щоб радувати гостей кафе і замовників. Сюди відносяться:

  1. Екранне меню. Барвисті фотографії піц з різними інгредієнтами можна побачити на вході в кафе на великому екрані. Зображення змінюються і транслюються за допомогою Dodo IS.
  2. Уніформа. Всім співробітникам торгової мережі видаються футболки, фартухи. Основні кольори уніформи – помаранчевий і чорний. На фартухах співробітників кафе можна прочитати забавні написи.
  3. Наклейки. Наклейки поміщаються в кожному пакеті для вологих серветок. Вони призначені для планшетів і ноутбуків.
  4. Магніти. Магніт дарується кожного замовника, який вперше скористався послугами піцерії.
  5. Просування в соціальних мережах. Повідомлення про акції завчасно публікується в Інтернеті. Користувачі соціальних мереж, які вступили в групу в Контакті, завжди обізнані, де діють знижки та пропонуються подарунки.
  6. Вимоги до упаковки. Упаковка піц відрізняється барвистою обкладинкою з логотипом. Її перевагою є те, що вона легко перетворюється в підставку. Таким чином свіжу випічку можна спробувати і на галявині, і в саду, і за робочим столом. Насолоджуйтесь!

Ссылка на основную публикацию