Форель фарширована печерицями у вині. Домашні рецепти

Форель фарширована печерицями

зміст:

  1. Продукти для приготування
  2. процес приготування
  3. Фарширована форель відео

Вимагаються продукти для приготування форелі фаршированої печерицями:

  •  заморожена форель – 4 рибки;
  •  сирі шампіньйони – 250 грамів;
  •  головка цибулі;
  •  вершкове масло (підійде і маргарин) – 17 грамів;
  •  біле вино – чверть літра;
  •  середній лимон;
  •  вершки – 125 мілілітрів;
  •  жовток 1 яйця;
  •  крохмаль – 9 грамів;
  •  сіль, перець і інші (за бажанням) спеції;
  •  сушений різаний кріп.

Приготування форелі фаршированої печерицями:

  1.  Дайте розморозитися форелі при кімнатній температурі. Посоліть і поперчіть кожну рибку з зовнішньої і внутрішньої сторони.
  2.  Почистіть шампіньйони, обполосніть, поріжте на гуртки. Очистіть цибулину, нарубати невеликими шматочками.
  3.  Наповніть черевця риб грибами. Змастіть маслом / маргарином невисоку каструлю і засипте в неї нарізану цибулю. На цибулю покладіть фаршировані форелі. Додайте в каструлю залишилися гриби.
  4.  Залийте рибу вином, соком лимона і тушкуйте під кришкою приблизно 12 хвилин.
  5.  Акуратно викладіть фаршировані форелі на блюдо, прикрасьте. У гарячий рибний бульйон, помішуючи, введіть збиті з жовтком і крохмалем вершки, соус заправте спеціями і сухим кропом і подайте до риби.

Приємного апетиту дорогі друзі, насолоджуйтеся прекрасним смаком і ароматів форелі фаршированої печерицями!

Фарширована форель відео

Як приготувати фаршировану Форель:

Ссылка на основную публикацию