Червона степова корова – характеристика молочного ВРХ

У червоної степової породи великої рогатої худоби поєднується висока молочна продуктивність з витривалістю і стійкістю до хвороб м’ясного типу. Ці тварини вивелися шляхом тривалої селекції місцевого кодла і припливу крові іноземних корів.

походження породи

Червона степова корова була виведена на території України в 18-19-му століттях. Основою для популяції стали місцеві тварини з низькою продуктивністю, але високою витривалістю. Удосконалення молочних якостей почалося з завезення німецьких і голландських корів червоної масті. Ці тварини мали замінити непродуктивних тварин, але на увазі місцевих кліматичних умов і реалій годівлі та утримання вони не могли показувати великі надої і характеризувалися низькими відтворювальними якостями.

Червоно-ряба порода корів – результат селекційного відбору між помесями десятка типів великої рогатої худоби.

Результатом став масив корів червоної масті від схрещування декількох місцевих видів з рядом завезених. Поступово почали формуватися породні якості, і відбувалося подальше вдосконалення «в собі». І починаючи з другої половини 19-го століття, цей тип поширився на всій Україні, а пізніше і на всьому півдні Російської Імперії.

Наступний етап розвитку породи наступив в 20-му столітті, коли спочатку була зроблена спроба вдосконалення худоби, шляхом повторного схрещування з німецькими биками. А слідом почався відбір найбільш продуктивних тварин.

У Росії особливу увагу породі приділялася на території Сибіру, ??де був виведений в 80-і роки підтип червоною корови, шляхом отримання гібридів з голландським худобою. Робота привела до серйозного збільшення надоїв, збереженню продуктивного довголіття і стійкості до зовнішніх чинників.

стандарт породи

Велика рогата худоба червоної породи характеризується сухістю статури – це невеликі тварини, зі слабким розвитком м’язової маси і підшкірної клітковини. Кістяк середнього розвитку – обхват пута не більше 17 см. Молочна продуктивність пояснює плюси і мінуси розвитку екстер’єру цих тварин.

Характеристики червоної степової породи

Місце і час виведення 18-19 століття в південних регіонах України
Масть і особливості екстер’єру низькорослі тварини з міцною конституцією і сухим статурою, все поголів’я червоної або червоно-білої масті.
жива маса у корів 450-550 кг, у биків від 600 і більше.
промери зростання в холці не більше 130 см у корів і до 150 у биків. Тіло кілька витягнуте – коса до 160 см і вузьке – в грудній клітці не більше 42 см
напрямок продуктивності молочна продуктивність, показує середні надої з хорошою жирністю
надої від 4500 кг за лактацію починаючи з третьої
рекордні показники 12,5 тон молока за лактацію з жирністю в 3,8% у червоній корови морошки

Молодняк і бики

Телята червоного худоби середнього розміру:

  • до 30-35 кг у теличок при народженні і середньодобовим приростом до 750 грам;
  • до 40 кг у бичків з приростом до 900 грам.

Хороший рівень приросту для молочної породи дозволяє телички набрати масу до 180 кг і бичка до 200 кг до піврічного віку. У рік самки важать до 290, а бики до 320 кілограм.

Случного віку телиці червоної породи досягають в 18 місяців при масі 320-350 кг. До цього ж часу бички набирають до 70% дорослого маси в 450 кг і більше. Бики старше 3-4летнего віку перевищують вагу в 800 кг, найбільші рідко набирають тонну.

корови

Забарвлення у цієї породи зазвичай червоний, рідше спостерігаються тварини з строкатим кольором вовни, зазвичай спина темніша. Дійні худобу має яскраво-виражений екстер’єр тварин молочної продуктивності:

  • зростання в холці до 130 см;
  • суха конституція;
  • тіло витягнуте – коса тулуба до 160 см;
  • голова невелика, вузька, трохи витягнута;
  • грудна клітка невелика, витягнута – до 42 см в ширину;
  • чашеобразное вим’я хорошого розвитку;
  • тонка шкіра, на шиї може утворювати дрібні складки.

Характеристика продуктивності червоної корови середня – надої від 4500 до 6000, виняток становлять тварини Сибірського підтипу, надій яких перевищує 5.5 тон. Жирність у одержуваної продукції гарна – 3,8%, білок також середній – 3,4%. Кращі показники отримані від тварин омського племзаводу, де корова Морошка видала понад 12 тонн молока за лактацію.

М’ясна продуктивність у даного типу виражена дуже слабо. Забійний вихід не перевищує 55%, а загальна маса тваринного невисока – рідко зустрічаються самки понад 550 кг.

особливості розведення

Корови добре пристосовані до південних степових умов, при цьому відмінно акліматизуються в холодному кліматі Сибіру і півночі Росії. Це сприяло значному поширенню породи. Зараз це 4-й за чисельністю тип дійного стада.

У порівнянні з багатьма молочними коровами, червона степова має хорошу відтворювальну характеристику. Це виражено високою безпекою молодняку ??- до 95% в звичайних господарствах і понад на племінних. Міцна імунна система забезпечує легке проходження родової діяльності і швидке відновлення:

  • рідко спостерігається ендометрит;
  • затримка посліду нехарактерна;
  • сервіс період зазвичай не перевищує 60 діб.

Червона порода показує хороші продуктивні показники при будь-якому типі вмісту та обраному раціоні.

Витривалість даних тварин робить їх розведення перспективним в сучасних реаліях. У цієї породи виявлена ??підвищена стійкість до вірусу лейкозу, рідше відзначається зараження і розвиток онкологічної форми.

У годуванні червоний тип худоби не вибагливий, показуючи хороші надої на будь-якому типі раціону і способі змісту. Незважаючи на тривалу селекцію в степових умовах, тварини показують хорошу схильність до стійлового утримання і машинного доїння. Розвинуте вим’я з високою молоковіддачею (від 1,8 літрів за хвилину), а також хороший генетичний потенціал сприяють подальшому розвитку цієї породи.

Ссылка на основную публикацию