Бізнес на розведенні коней – молочне і м’ясне конярство

Коней розводять вже тисячі років, на різних цивілізаціях і епохах мети вирощування коней мали відмінності. В даний час в Росії йде становлення приватного підприємництва і конярство може зайняти певну його частку. Існує кілька бізнес-моделей розведення коней. На ряду з традиційними м’ясним і молочним конярством, вирощуванням спортивних або робочих коней, активно розвивається туристичний сектор, школи верхової їзди та інші напрямки. Але розведення коней це складна справа, що вимагає не тільки знань про цих тварин, але і хорошого стартового капіталу.

Ферми продуктивного напрямки

За продуктивному конярства наша країна займає 4-е місце в світі, хоча вирощування коней на м’ясо або молоко представлено лише в невеликому числі регіонів. Кінське молоко і м’ясо є прекрасним продуктом харчування, відзначається його висока цінність. Існує кілька моделей розведення коней. Найчастіше використовують традиційну – табунное конярство, але це вимагає великих пасовищних угідь, а й відгодівлю коней має свої особливості.

м’ясне конярство

Для вирощування коней на м’ясо використовують чистопородное розведення, а також різні варіанти схрещування степових порід з тяжелоупряжних для отримання більшої маси. Результатом промислового схрещування казахських, башкирських та інших порід з володимирським і радянськими ваговозами стали помісі з масою понад 600 кг, при цьому добре відгодовують на пасовищах. Але помісі мають головний недолік в порівнянні з породою – їх показники хороші лише в одному поколінні, тому для великих господарств, спрямованих на збільшення темпів виробництва, доцільно поєднувати обидві технології.

На плем’я бажано відбирати коней з такими даними бонітування:

  • виражені м’ясні форми;
  • костистих помірна;
  • міцні кінцівки, з розвиненими суглобами і міцним копитним рогом;
  • розвинене вим’я у кобил.

Найбільшого поширення набуло табунное розведення коней. При цьому за одним жеребцем-виробником закріплюють 15-25 кобил. Косяки формують з статевозрілих тварин – кобили старше 3-х років, а коні – 4-х.В весняний період (злучних кампанія) необхідно ввести в раціон додаткові концентрати – до 6 кг на голову для жеребця і до 4 кг для кобил.

В кінці осені (постановка на зимівлю) проводять відбір молодняку. У цей час важливо додати в раціон зерна. У перше півріччя добові прирости досягає 1 кг, але на зиму загасають і знову активізуються з початком весни – пасовищного сезону. На весняних луках прирости можуть досягати 2 кг, тому також слід додавати концентрати, поступово знижуючи їх дачу до літа, коли коні цілком обходяться травою.

Вибракуваних коней, а також лошат у віці 2-2,5 років ставлять на відгодівлю. При цьому старих тварин краще здавати в кінці весни, а молодняк взимку – після пасовищного сезону, коли вони набирають максимум ваги. Коням на відгодівлі дають сіно, концентрати, силос, сінаж, варені бульбоплоди, коренеплоди, жом буряковий і картопляну барду. Відмінні результати виходять при дачі гранульованих і екструдованих кормів – це дозволяє підвищити їх поживність і знизити витрати.

Виробництво і переробка молока

Культура споживання кобилячого молока і вироблених з нього продуктів активно розвивається в нашій країні, особливо в традиційних регіонах і близьких до них. Для отримання молока використовують ферми двох типів – постійні і сезонні. В рамках сучасного розвитку сільського господарства, коли підвищується роль машин і автоматики, знижуючи ручну працю, необхідно заздалегідь розраховувати на виробництво кобилячого молока в великих обсягах на стаціонарних фермах.

Для молочного конярства краще використовувати помісних тварин від місцевих степових і тяжеловозних порід. Гібриди краще витрачають корму на одиницю продукції, показуючи надої, які можна порівняти з коров’ячими. Для конюшенного змісту також хороші володимирські, радянські ваговози. Використання місцевих кобил для отримання молока нерентабельно, особливо в умовах стаціонарних господарств.

В добу кобили можуть давати до 20 літрів молока, але з-за невеликої місткості вимені разова дача становить рідко більше 3-х літрів, тому необхідно постійно видоювати маток, інакше швидко відбувається атрофія залози і падіння продуктивності.

За добу доїння на фермі здійснюють 5-8 разів, що серйозно здорожує виробництво молока в порівнянні з коров’ячим, де практикується триразова доїння. Для кумисних ферм використовують типові стайні. Мінімальна поголів’я для стабільного отримання молока в кількості, що дає прибуток – 100 кобил. Для утримання використовують безприв’язному груповий тип на глибокій НЕ замінної підстилці (видалення здійснюють двічі на рік). Також до стайні повинен бути прибудований загін, а в літній період корисно практикувати випас на луках. Лошата містяться в окремих загонах групами по 15-20 голів, а на ніч переводяться до кобилам, щоб висмоктувати молоко.

Державне врегулювання

Для реєстрації ферми з розведення коней на м’ясо або молоко е потрібно великих зусиль. Ви подаєте заяву, квитанцію про сплату мита, копії паспорта та документа про місце проживання. Реєстрація здійснюється протягом 5 робочих днів, після закінчення яких вам видадуть свідоцтво. Для звітності сплачується єдиний сільськогосподарський податок (6% від прибутку) раз на півроку, а один раз на рік здається звіт. Також буде потрібно довідка від ветеринарного лікаря, якщо буде вестися самостійна реалізація продукції конярства.

На розвиток вітчизняного тваринництва закладено кілька державних програм. З їх допомогою можна побудувати стайню, придбати землю, племінне поголів’я, транспорт або витратити на інші цілі, пов’язані з розведенням коней. Існує кілька програм, участь в яких залежить від регіону проживання, отримання інших грантів, підприємницької діяльності, наявності освіти або трудового стажу в сільському господарстві. Максимальна сума гранту на розвиток сімейної ферми досягає 21 млн. Рублів, інші програми пропонують істотно меншу суму, зате шансів їх отримати більше.

племінне конярство

Розведення чистокровний коней значно складніший бізнес, але може принести прибутку набагато більше продуктивного тваринництва. Отримання прибутку в цій сфері конярства можна з участі в змагання, організація тоталізатора, продаж племінного молодняку. Кінні змагання хоча і рідкісні в порівнянні з іншими спортивними змаганнями, але регулярно проводяться на Всеросійському і регіональному рівні. З іподромом все йде ще складніше – в нашій країні введена заборона на тоталізатори за винятком деяких ігрових зон.

Для різноманітності туристичної діяльності можна включити в список послуг різні кінні змагання:

  • виїздки – красиве управління конем з оцінкою її аллюров;
  • конкур – динамічна їзда з подоланням перешкод;
  • скачки – швидкісне випробування коня;
  • стипл-чейз – змагання з подолання рубежу понад 6 км на швидкість з подоланням нерухомих перешкод;
  • кінна полювання – вид скачок з використанням хортів по звіру або штучного сліду;
  • кінно-лижні змагання – лижник утримує вудила, керуючи конем;
  • пушбол – командний вид спорту, в якому беруть участь по 6-8 кіннотників з кожної зі сторін, за правилами необхідно забити в ворота суперника м’яч діаметром до 1,5 метрів;
  • поло – дві команди по 4 гравці повинні забити супернику м’яч (10-15 см) за допомогою ключки.

Найдоступнішим методом заробітку в племінному конярстві є розведення чистокровних коней з метою продажу молодняку. Якщо покривати чистокровних кобил видатними виробниками, то одержуваний молодняк розкуповується для спортивних цілей. Але і тут є нюанси – вартість племінних тварин набагато більше звичайних м’ясних порід (чистокровні верхові часто оцінюються понад мільйон доларів). Крім того, якщо збираєтеся реалізовувати молодняк за кордон, то краще застосовувати тільки природне запліднення, так як у багатьох країнах забороняється реєструвати коней, отриманих методом штучного запліднення. А це суттєво обмежує різноманітність насіннєвого матеріалу.

туристичний сектор

Сфера розваг стрімко розвивається, в тому числі і в наших регіонах. Все частіше люди долучаються до місцевих визначних пам’ятках, культовим місцях. Це дозволяє істотно урізноманітнити дозвілля, введенням кінних маршрутів, прогулянок по місту або навчання громадян верховій їзді, стрибків. Кінний туризм є відмінним поєднанням спорту та відпочинку на свіжому повітрі, ідеально відповідним для любителів тварин. Заняття верховою їздою дозволяє зміцнити м’язи, поліпшити координацію, знизити стресові ситуації.

Розвиток кінного туризму стикається з декількома проблемами: відсутність відповідних маршрутів, нестача грамотних кадрів, які вміють працювати з кіньми і людьми, складність підготовки коней для обслуговування різних вершників. Тому перед відкриттям своєї організації необхідно продумати маршрут:

  • включати різні зони (ліс, гори, поле, водойма);
  • бути універсальним для сезону (можливість проходження в зимовий час);
  • бути відносно простим (далеко не всі туристи мають навик поводження з кіньми);
  • перебувати поблизу інших пам’яток або розвиненої інфраструктури.

Великою проблемою стає брак персоналу. Зазвичай конюхи вміють працювати з конем, але не пристосовані для сфери обслуговування, що може відштовхнути туристів і привести до проблем на маршруті.

Ссылка на основную публикацию