Башкирська кінь – порода невеликих тварин, виведених з місцевих лісових і коней кочівників. Розведення коней велося в екстремальних умовах, що дозволило отримати тварин з високими адаптивними здібностями, що дозволяють показувати високу продуктивність при табунном змісті. Сучасний вигляд породою придбаний в 20-м столітті, коли на території республіки відкривалися конезаводи та колективні господарства. Зараз це продуктивна кінь, що дозволяє отримувати якісне м’ясо і молоко.
Історія
Перші поселення на території сучасного Башкортостану датуються 6-8 століттям. Це були кочові народи, основною галуззю господарства яких було скотарство. Кінь був обов’язковим атрибутом кожного стародавнього башкира. Походження місцевого типу коней пов’язано з поліпшенням диких лісостепових кобил монгольськими кіньми. Змішання крові дозволило отримати породу, прекрасно адаптовану як до степу, так і гірським лісам, які у великій кількості зустрічаються за Уралом.
Башкирська порода значно перевищувала сусідніх монгольських і якутських коней в розмірах і продуктивності і була набагато ближче до упряжні типу. Цей факт сприяв поширенню її в інших регіонах Росії, так великі популяції її зустрічалися в Оренбурзі, Казані, Пермі і Самарі. Робочі якості породи сприяли її зміцненню в епоху ранньої індустріалізації, коли на території Уралу стали відкриватися перші фабрики і заводи.
Башкирська кінь – універсальна місцева порода, вдало поєднує пристосованість до табунного розведення з м’ясною, молочною продуктивністю і робочими якостями.
Ця невелика (зростання в загривку до 140 см) конячка показує хорошу витривалість, дозволяючи вивозити великі вантажі. У поєднанні з легкістю її вирощування в місцевих умовах, башкирські коні тривалий час превалювали в регіоні. Але зі зростаючими темпами виробництва, були потрібні спеціалізовані породи, крім того, будівництво залізної дороги і впровадження механізмів нівелювало використання коней.
До початку 20-го століття чисельність коней різко скорочується, племінна робота не проводиться і порода головним чином зосереджена в руках місцевого населення. Державними заводчиками використовуються або упряжні породи, або їх помісі з башкирами. Використання коней для комплектування армії також негативно позначилося на долі породи – для вершників і обозу були потрібні більш високі тварини, що зайвий раз посилило метизації.
Але тільки негативним вплив підлило крові інших порід назвати не можна. Саме з цього часу на території Башкирії відкриваються перші кінні заводи, а племінна робота знаходить закономірність. Заводяться племінні книги, для розведення відбираються найкращі особини, тому в сучасному вигляді коні істотно перевершують предків. Найбільший вплив на формування заводського типу башкирської породи надали жеребці:
- гримучий;
- Мамай;
- гордий;
- Грозний.
Розвиток башкирського конярства тісно пов’язане з молочною продуктивністю. Основна мета вирощування цих коней – отримання м’яса і молока, але тривалий час в нашій країні (та й в усьому світі) негативно ставилися до отримання кобилячого молока – тваринники вважали, що це веде до виродження робочих якостей породи через слабке надходження поживних речовин зростаючому лоша.
Зміна ставлення до молочного конярства відбувається після відкриття корисних його властивостей лікарем Постникова і вдалою апробації профілактики комісіями в лікарні під Самарою в 1858 році. Розвиток продуктивного тваринництва в країні гальмувалося аж до 50-х років наступного століття. Центрами нової галузі сільського господарства стали традиційні регіони конярства – Казахстан, Башкирія, Татарія. Для підвищення продуктивних якостей на територію Башкирії було завезено велику поголів’я легкоупряжних і тяжеловозних порід. Шляхом міжлінійного схрещування стали розводити гібридів, які перевершували за масою і продуктивності башкирських коней.
Отримання удійності кобил сприяло швидкому розвитку тваринництва. Популяція коней стрімко росла. Але гібридизація породила нову проблему – число чистокровних коней стрімко скорочувалася. Через низьку продуктивність тваринники віддавали перевагу помісями із заводськими породами. Це загрожувало вимирання башкирської коня – володарки видають адаптивних і нагульних якостей в умовах суворого пасовищного утримання. Відкриття племінних станцій дозволило зберегти породу, але її генетичний потенціал як і раніше слабкий.
Особливості зовнішнього вигляду
У породі розрізняють гірський і степовий підтипи, вони незначно відрізняються розмірами (гірські коні трохи дрібніше) і продуктивністю. Також в господарських цілях виділяють групи за рівнем молочності, пристосованості до упряжці і іншими показниками.
Коні характеризуються великим черепом з широкою лобової часток і розвиненими Ганаш. Потилична частка невелика і непомітно переходить у велику, але коротку шию. Тварини невисокі, але масивні – грудна клітка і живіт великі, форма бочкообразная. Спина часто провисла в попереку, таз може бути опущеним. Ноги сухі, сильні, закінчуються масивними копитами.
Тварини покриті довгою густою шерстю. Масть може бути будь-який, але найбільш поширені заступницькі статечні забарвлення – мишаста, Саврасов. Часто зустрічаються руді і булані коні, у багатьох є зеброідность – білі смужки на тілі.
Середні проміри башкирських жеребців і кобил:
- висота в холці – 146 і 143 см;
- коса довжина тулуба – 153 і 150 см;
- обхват грудної клітки – 179 і 177 см;
- п’ять в обхваті – 19,8 і 18,6 см;
- жива маса – 454 і 438 кг.
Коні, що мешкають в степовій частині Башкирії відрізняються більшою пристосованістю до верхової їзди. Голова у них легше, кінцівки вище, а тулуб кілька стисле з боків. При цьому вони демонструють велику рухливість і грайливість характеру.
Господарська цінність тварин
М’ясо коней має високу поживну цінність, а за рівнем білка перевершує свинину і баранину. Великі можливості по збільшенню виробництва конини в республіці мають зауральські степові і гірські регіони, де пасовища ідеально підходять для нагулу. М’ясна продуктивність башкирських коней добре поєднується з молочної.
Кобилля молоко головним чином відправляється на виготовлення кумису – це корисний кисломолочний продукт, активно використовується в лікувально-профілактичних цілях при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Щорічна потреба в кумис тільки санаторно-курортними та оздоровчими установами становить понад 30 млн. Кг в рік. Також розглядається тенденція на впровадження цього продукту в дошкільні установи, так як кобиляче молоко близьке за складом до людського.
Показники молока башкирських кобил:
- удій за весь період лактації – 1500-2300 кг;
- тривалість молочного періоду – 160-220 днів;
- швидкість молоковіддачі – 1,5-2,6 л / хв .;
- кислотність – 7-9оТ;
- щільність – 1,028-1,033 кг / м3;
- жирність – 1,6 – 3,0%;
- вміст білка – 1,5-2%;
- число соматичних клітин – 500 тис. / см3;
- зміст молочного цукру – 5,8-6,4%;
- рівень сухої речовини – 10,7%;
- концентрація мінеральних речовин – 0,3%.
Незважаючи на високу якість кобилячого молока і високий продуктивний потенціал башкирського тваринництва, ця галузь в республіці розвивається вкрай погано. Багато в чому гальмування молочного конярства пов’язано з багаторазово поступається продуктивністю скотарства – удій кобил обмежені за часом і рідко перевищують 2000 кг за весь період лактації.
Успіх розвитку молочного конярства залежить від розробок ефективних методів селекційної і ветеринарно-зоотехнічної роботи. Удосконалення генетичного потенціалу, створення оптимальних умов для його реалізації, впровадження сучасних технологій повинно бути обов’язковим у сучасному тваринництві. В першу чергу необхідно збільшувати частку обільномолочності тварин (в цьому плані отримані позитивні результати при схрещуванні башкирських кобил з російськими та володимирськими ваговозами).
