Анісова горілка рецепт приготування в домашніх умовах

Вітаю вас, шановні поціновувачі алкоголю!

Цього разу я хочу порадувати любителів грецької узо і італійської самбуки. Так, так, ви не помилилися, сьогоднішня тема: Анісова горілка рецепт приготування в домашніх умовах.

До речі, припав вам до смаку лікер Лимончелло, про який я недавно писав? Знаю, що багатьом він сподобався. Я отримав кілька листів із запитаннями і хвалебними відгуками від відвідувачів блогу. Дуже радію з цього, але прошу вас надалі залишати коментарі відразу під статтею. Гаразд, не відволікаємося.

Варто відразу обмовитися – я пропоную вам рецепт не горілки, як такої, а настоянки. Технологія анісової горілки більш складна і вимагає наявності самогонного апарату. Я обов’язково розповім про це в окремій статті. Але пізніше.

Ми ж сьогодні обійдемося магазинної горілкою або спиртом і інгредієнтами, які доступні кожному.

Не дивлячись на простоту приготування виходить дійсно дуже смачний напій, яким не соромно пригостити друзів. Давайте швидше його приготуємо!

зміст

  1. складові
  2. Рецепт приготування
  3. Корисні властивості
  4. Моє враження про настоянці

складові

  • 0,5 л. горілки (можна замінити самогоном або розведеним спиртом)
  • 1 ч. Л. анісу (без гірки);
  • 1 ч. Л. кмину (без гірки);
  • 2 зірочки бадьяна;
  • 1 ч. Л. цукру

Рецепт приготування

  1. Засипаємо спеції в скляну банку і заливаємо горілкою. Цукор не кладемо! Прянощі рекомендую купувати не аби де, а в перевірених спеціалізованих магазинах. Я, наприклад, беру Тут – відмінна якість і хороші ціни.
  2. Щільно закриваємо банку і наполягаємо в темному місці при кімнатній температурі два тижні. Раз в 3 дня банку збовтуємо.
  1. Фільтруємо. Дрібних суспензій і осаду зазвичай в настоянці не виникає, тому вона добре фільтрується через марлю.
  2. У фільтрованої настоянці розчиняємо чайну ложку цукру. Перед цим рекомендую зняти пробу, можливо на ваш смак виявиться, що напій вже досить солодкий.

Після фільтрації рекомендую дати анісової горілці відпочити хоча б 3 дні. Але найбільш нетерплячим можна приступати до дегустації.

Корисні властивості

Пам’ятайте такий сироп від кашлю – «Пектусин»? От саме в нього входить бадьян і аніс. Ці прянощі відмінно підходять для лікування застуди, застосовуються при астмі і втрати голосу. Вони мають зігріваючий ефект і просто освіжають подих. Кмин ж є хорошим протизапальним засобом.

Моє враження про настоянці

Одна з моїх улюблених настоянок. Має приємний солом’яний колір. Володіє чудовим запахом і відмінним смаком. Аромат анісу досить своєрідний і легко пізнаваний. Є люди, які його не люблять. На щастя я до них не належу, а тому анісову настойку рекомендую всім! Також зверніть увагу на рецепт кминної настоянки. Вона теж вельми цікава.

P.S.

Сьогодні їздили з дружиною по магазинах – шукали їй сережки. Нічого цікавого не знайшли. На зворотному шляху я зупиняю машину на світлофорі, повертаюся до неї і жартома кажу: “ти у мене така гарна! Добре, що сережки не знайшли, з ними б ти стала ще гарніше і тебе б у мене вкрали! “.

На що вона відповідає: “Ну, ти мене так просто не віддавай. Борись! “. І через хвилину додає: “Тисни на жалість”. Забавна вона у мене :).

На цьому я закінчую сьогоднішній пост, діліться враженнями в коментарях і неодмінно підписуйтесь на розсилку нових статей. Всім приємного вечора.

З вами був Дорофєєв Павло.

Ссылка на основную публикацию